達德商工餐飲科畢業展 邀請老師家長吃西餐

達德商工餐飲科30日畢業展 ，畢業班學生邀請老師及家長吃西餐。（鍾武達攝）

達德商工餐飲科畢展，學生親手料理西餐邀請師長來品嚐。（鍾武達攝）

達德商工餐飲科實用技能班30日畢業成果展邀請父母、阿公、阿嬤吃西餐，學生們從菜色、材料、烹飪方式、擺盤到現場佈置、服飾都是經過充分滿通才定案，他們努力將3年所學呈現，出席見證的父母們也都豎起大姆指直誇「贊」。

校長許維純說，達德餐飲實用技能班是以就業爲導向，着重專業技能養成。畢業前夕，學生將所學的中餐、西餐、飲調、宴會料理及餐服等課程全部融入成果展，要讓家長知道他們3年的學費沒有浪費。

「這是爸爸、媽媽第1次吃西餐」！學生說，往年畢展都是採中餐辦桌型式，大家習以爲常 ，今年則因考量到許多同學來自弱勢家庭，且幾乎不曾與父母到西餐廳用餐，所以決定今年要以西餐呈現，感覺相當不一樣。

餐飲科學生這次畢展爲家長準備的西餐料理很精緻，前菜是坦都裡烤雞佐生菜沙拉、湯品是南瓜濃湯、主菜則是豬肉卷左肉汁附燉飯、還有餐後甜點水果奶酪。

餐飲科導師王芝琪與許詠蟬，是106、107學年度教育部創新教學「金質獎」的「雙金教師」，教學認真，更積極培養孩子「帶着走的能力」，目前餐飲科學生逾半數已考取至少3張證照。

餐三信班的林家弘及餐三義班的林庭卉，是龍鳳胎姊弟，兩人開心地爲專程參加盛會的父母桌邊服務，她們的爸、媽也說，孩子唸了餐飲科後不僅會辦桌分享全家人，也更注意家人的飲食健康，能夠見證孩子的成長，既開心又滿意。