臭豆腐餃子一吃愛上！臺南深夜限定小食堂 烏龍冷麪有濃濃胡麻香
文、圖／臺南好Food遊
從河樂廣場只要步行約五分鐘就能到達的《福丸燒餃》，原爲夜市攤販起家，於2017年在尊王路開設了店面，以綠、橘、藍3種鮮豔顏色的貨櫃，充滿年輕元素，營造出濃濃的日式小食堂風格，營業時間爲下午五點半到凌晨一點，主要販售的有冰花煎餃、關東煮、烏龍麪、炸物點心，其中由塔塔豚、辛味豚、起司豚和臭餃子四種口味組成的四囍餃更是必吃，是不少臺南人的晚餐宵夜首選。
福丸燒餃的用餐區算是半開放式，不過整個裝潢很有年輕元素跟一點點的復古擺飾，是年輕人會喜歡的氛圍。
另一個貨櫃用餐區有多人的沙發座位，此區也有冷氣可以吹。
福丸燒餃的菜單｜Menu
主要餐點有人氣關東煮、炸物點心、日式煎餃跟烏龍麪、飲料、酒等等，品項算滿多的，可以當作宵夜的小品點心吃也可以當作正餐吃，內用外帶都可以，每人低消爲80元。
▼四囍餃 90元／8顆、130元／12顆
福丸燒餃的煎餃是自家創業的第一道料理，強調是以溫體豬五花和豬後腿肉爲主要食材，調和一定比例的粉漿水慢火煎出外酥內軟又多汁的煎餃，尤其福丸燒餃的煎餃內餡不僅飽滿又紮實，每一口都可以吃到滿滿的肉餡，剛上桌食熱熱吃還要小心會噴汁呢！店裡的超人氣是四囍餃，由塔塔豚、辛味豚、起司豚和臭餃子四種口味組成，塔塔豚以九層塔入餡增加香氣的豐富度、麻辣煎餃則是多了後勁的嗆辣、起司豚趁熱吃會牽絲、以臭豆腐加入豬肉的臭餃子風味也很獨特，完全不違和的match。
▼每一顆餃子的內餡都很飽滿，肉餡也紮紮實實的，吃起來很有滋味。
▼這個臭豆腐口味的餃子一開始雖然讓大家光聽名字就擔心，不過吃完都非常喜歡它的獨特風味呢。
▼11品豪華關東鍋物280元
也是人氣必點的11品豪華關東鍋物，裡面有翠玉娃娃菜、大根蘿蔔、玉米筍、巖燒牡丹竹輪、乾貝天婦羅、炸乾貝揚、帝王蟹棒、蒟蒻絲、德式香腸、玉子燒、九層塔花枝。以蘋果、菜頭和清酒熬煮的日式高湯加入許多日式的食材煮成的關東煮也是推薦必吃，雖說是關東煮，但食材皆爲日本進口食材，個頭尺寸也比較大，熬煮的也不會過軟，讓食材吃來能保有Q度與脆度但湯頭融入食材中，每咬一口都能有鮮甜滋味。
好吃到吃完第一盤又加點第二盤的日式唐揚炸雞，用本土的溫體雞腿肉裹粉酥炸，本以爲看似油膩，但吃來居然非常軟嫩還不時的爆出肉汁，完全顛覆衆人想像，非常值得品嚐。
▼夜店炒烏龍150元
取名爲夜店炒烏龍這餐點名稱真的是讓人會心一笑呢～這也是好吃到讓衆人吃完又加點一盤！上桌滿滿的柴魚片還會跳舞，略爲拌勻後美乃滋、日式輕醬油、柴魚的香融爲一體，有種相似章魚小丸子的風味，但不膩口，是我個人非常推薦的一道餐點。
▼深夜的拿玻裡烏龍麪150元
深夜的拿玻裡烏龍麪以青椒與德國香腸加入肉醬搭配拌炒，整個醬汁的味道非常濃郁而且緊緊的巴在烏龍麪上，口味比較偏重但整體非常香，是會涮嘴的滋味。
讓人一吃就很驚喜的胡麻蔬食烏龍冷麪，以水果蔬菜跟堅果搭配胡麻醬與冷烏龍麪，麪條吃來更爲Q彈，胡麻醬香氣濃郁，整體搭配非常清爽，健康又好吃，很適合女孩們。
▼北海道起司可樂餅50元／個、大判蝦滿滿可樂餅60元／個
外層酥脆內餡馬鈴薯泥軟的可樂餅吃來不顯油膩，大判蝦可以吃到整尾的蝦也讓人很驚喜。
基本上炸物三兄弟就是三五好友茶餘飯後聊天的好夥伴，酥酥脆脆配飲料配酒剛好。
飲料 ：厚奶茶50元、蜂蜜檸檬氣泡飲100元、古早味紅茶30元
以爲福丸燒餃只有餃子厲害，想不到烏龍麪更讓人驚豔，當作晚餐或宵夜都合適。福丸燒餃距離從河樂廣場步行只要五分鐘，逛完河樂廣場就可以直接走過來小憩，秋高氣爽的夜晚徐徐涼風吹來，三五好友坐在福丸燒餃半開放式的用餐區，一邊吃晚餐一邊喝飲料，享受歡樂又愜意的夜晚，人生就是要這樣的享受啊。
福丸燒餃地址：臺南市尊王路167號電話：0909113415營業時間：17：30～01：00（週二公休）
臺南好Food遊
我是Lydia，臺南鄉下小孩，從旅行中愛上臺灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從臺南在地美食出發，立志要踏遍全臺灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram
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