吃生蛋染H7N9？零風險但不鼓勵
中國大陸爆發H7N9禽流傳染人的疫情，臺中市衛生局建議火鍋店業者，暫時不要提供生雞蛋，如果有供應、也告知民衆務必將生雞蛋煮熟後食用，難道臺灣生吃雞蛋也有感染H7N9的隱憂嗎？疾病管制局局長張峰義表示，現階段在臺吃生蛋感染H7N9的風險是零，不過生蛋原本就有其他健康風險，的確不鼓勵生吃。
▲不少民衆吃火鍋時，習慣加一顆生雞蛋在酌料中增加口感，疾病管制局局長張峰義表示，現階段國內沒有檢出H7N9病毒，因此在臺吃生蛋感染H7N9的風險是零，不過生蛋原本就有其他健康風險，不鼓勵生吃。（圖／臺中市衛生局提供）
臺中市宣導火鍋業者不提供生雞蛋
臺中市衛生局局長黃美娜表示，不少民衆吃火鍋時，習慣加一顆生雞蛋在酌料中增加口感，然而H7N9禽流感疫情，主要是藉由接觸感染禽流感病毒的野生鳥類雞、鴨、鵝等禽類或糞便傳播疫情，爲降低H7N9禽流感傳染風險，衛生局宣導避免接觸禽類，也不要吃生蛋。
國內禽類未檢出H7N9 目前風險零
根據中央流行疫情指揮中心統計，我國在大陸爆發H7N9禽流感疫情後，由農委會持續加強國內養禽場疫情監視及輔導消毒防疫。至4月7日止，監測雞177場次、鴨78場次、鵝27場次、寵物鳥272件、養豬場20場次及候鳥排遺2,213件，都沒有檢出H7N9亞型禽流感抗體或病毒。
具感染科醫師背景的疾管局局長張峰義表示，由於國內在禽類身上均未檢出H7N9病毒，因此現階段吃臺灣的生蛋，感染H7N9流感的風險是零；但他也強調，生蛋原本就有其他感染風險，比如沙門氏菌等，因此衛生單位宣導不要生吃雞蛋，對於增進健康是有幫助的，沒有不對。
目前我國除了在邊境加強從疫區入境的發燒篩檢，行政院海岸巡防署與財政部關務署，也全力查緝走私及旅客貨物查驗，8日晚上於新竹市南寮漁港查獲自中國大陸福州走私的禽鳥109只，已依規定採檢後銷燬。
目前大陸H7N9流感病例發生地區仍集中在上海市、安徽省、江蘇省及浙江省，經中國大陸衛生單位確認累積病例24人，其中有7人死亡。國內昨天3名檢驗中的個案H7N9均檢驗陰性，至於自昨日中午至今日中午共接獲10例疑似病例通報、3例已排除H7N9，還有6人檢驗中。
資料來源：華人健康網 http://www.top1health.com/