超商濃厚系美食開戰 起司牛奶鍋暖胃、現烤椒鹽雞排80元有找

全家熟食區推南洋酸辣燙料理「馬尚煮」，即起至12月10日，全品項任選4入69元。（全家提供／朱世凱臺北傳真）

天涼有感，冷風一吹讓超商熟食區瞬間成了人氣熱點，滷味、關東煮、炸物等便利美味買氣上揚，而濃郁系鮮食、甜點同樣大賣，業績可望增長2到3成，業者掌握禦寒美食商機再推新品備戰，力拚一站式滿足暖胃需求。

7-11分析，氣溫20度C以下時，每當下降3度C，滷味、關東煮等熱食商品銷量就會成長1成，看準每年11月到隔年1月爲熱食銷售高峰，27日起至12月24日展開滷味、關東煮、麻辣燙全品項任選買4送1，自有品牌「星級饗宴-滷味」也與米其林餐盤推薦燒鳥專門店「臺北鳥喜」合作，推全新炭香聯名滷汁；另限定門市設置的「哈燒專櫃」也聯名連鎖品牌六星炸雞推「椒鹽大雞排」，外酥內嫩呈現椒鹽風味，12月10日前哈燒專櫃全品項任選第二件9折。甜點方面則推「栗子提拉米蘇杯」、「延世大學可可生乳包」滿足療愈食感，12月10日前指定甜點搭飲料可省20元。

全家濃郁繫個人鍋物鮮食主打「起司牛奶鍋」，99元。（全家提供／朱世凱臺北傳真）

7-11即起至12月24日滷味、關東煮、麻辣燙全品項任選買4送1。（7-11提供／朱世凱臺北傳真）

7-11限定門市設置的「哈燒專櫃」推人氣炸雞店六星炸雞的「椒鹽大雞排」，79元。（7-11提供／朱世凱臺北傳真）

7-11「栗子提拉米蘇杯」，65元。（7-11提供／朱世凱臺北傳真）

萊爾富攜「薄多義Bite 2 Eat」推3款大利麪新品，均爲99元。（萊爾富提供／朱世凱臺北傳真）

OKmart「哈燒熱點」熱食櫃的炸物相當熱銷，適合作爲消夜或點心解饞。（OKmart提供／朱世凱臺北傳真）

7-11也發現，東南亞旅客、新住民較往年增加，今年11月起於指定商圈引進多款東南亞產地商品，囊括當地熱銷泡麪、罐頭調料、零食餅乾、果乾飲料、沖泡飲品等類別，指定品項任選2件8折；同時針對年底耶誕商機，12月31日前推「愛‧Sharing」主題專案架，指定零食、糖果任選2件8折、3件77折，並獨家推出7大肖像七彩炫光水晶球預購。

全家觀察，11月氣溫走低帶動熟食區「馬尚煮」、關東煮、蒸包及茶葉蛋等品類業績雙位數成長，個人型鍋物料理買氣亦持續走揚。現做熱食首推南洋酸辣燙料理「馬尚煮」，以泰式冬蔭功湯爲基底，濃郁香氣與酸辣滋味交融，近日再推鮮甜魚漿混搭胡椒、蘑菇香氣的「胡椒蘑菇味魚板」、鹹香開胃的「煙燻鮭魚風味卷」，即起至12月10日，全品項任選4入69元；另推薦濃郁繫個人鍋物鮮食「起司牛奶鍋」，湯底以鮮乳坊桂芳鮮乳入料，搭多樣豐富配菜及經典切達起司片，奶味香醇；「韓式泡菜豬肉鍋」以酸辣泡菜湯底加冬粉、板豆腐及辣炒泡菜豬肉點綴，復刻韓式經典風味。

全家因應在臺移民工多元的購物需求，自109年起即針對住宅區、工業區等鄰近店舖導入「東南亞商品專區」，販售近百款東南亞進口商品，價格牌中更標示來源國及HALAL清真標示；今年7月於新型態熟食區更首創「NO PORK無豬肉熟食區」，導入多款南洋風味小吃，並特別開發無豬肉成分的熱狗、包子，目前已導入150店；此外，全家全店供應之鮮食商品，凡成分中無豬肉、豬油之產品，包裝正面皆將印上「NO PORK」友善標示，方便移民工族羣快速辨識。

萊爾富攜手「薄多義Bite 2 Eat」聯名推創意鮮食，包括「蛋黃醬厚培根義大利麪」以特製的蛋黃醬汁搭配鹹香厚培根，令人胃口大開；「川味麻奶牛義大利麪」以麻辣醬與白醬結合，再搭牛腱肉滿足嗜辣者的口欲；「白蘭地乾貝義大利麪」在經典白醬中加白蘭地酒，再搭乾貝和蝦仁呈現多層次美味；12月10日前，於門市買貼標鮮食搭指定商品享合購價省10元，像是「眷村醬香滷味」、「Hi-Life醬爆雞胗」都能以更划算的價格入手。

OKmart濃厚美食主打OKchoice「蒜香排骨酥」讓鮮嫩排骨酥充斥蒜香美味；「起司蔥抓餅」則用酥脆外皮包裹融化起司片，蔥香與奶香交疊。另有現做熱食可挑選，「哈燒熱點」熱食櫃的「香酥棒腿」、「葡式蛋撻」皆是暢銷品項，適合作爲消夜或下午茶點心。

★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！