AACO攜手美福 強打澳洲精品和牛

鑑於臺灣進口高檔牛肉市場胃納持績成長，以及主攻高檔部位牛肉的牛排館、鐵板燒、炭烤、燒肉與火鍋餐廳持續增加，澳洲最大和牛供應商AACO決定攜手臺灣精品肉品領導品牌美福國際，透過美福的通路、行銷活動，將旗下澳洲精品和牛品牌Westholme打入全臺高檔頂級餐廳，挑戰日本、美國和牛，全面提高市佔。

2018年澳洲和牛進口量約1000噸，美福國際約佔進口量的50％，其中更有近400噸均是AACO出品。2019年AACO決定衝刺臺灣市佔，目標將進口量提高到到1000噸。

目前臺灣高端餐飲市場中廚師採用的澳洲和牛有許多不同品牌，AACO是市場第一且唯一制訂完整計劃，並提供完整資源與支援臺灣進口肉商和末端餐廳，爲Westholme澳洲和牛建立品牌形象並教育市場，顯見臺灣高端餐飲消費實力已受到澳洲上游肉品供應商的重視。

臺灣進口和牛原本只有澳洲和牛與美國和牛，日本和牛開放進口後，衝擊澳洲和牛市佔，去年澳洲和牛進口量減少20％。2019年「日本和牛瘋」降溫，加上價格波動大，肉商怕賠錢，引進日本和牛部位減沙，進口澳洲和牛市場再回溫。

澳洲和牛是進口和牛中屬唯一可全品項（含內臟)進口的和牛種類，尤其是牛舌與橫隔膜等部位，更被許多燒肉餐與烤烤餐廳喜好，是澳洲和牛的優勢。

AACo（Australian Agricultural Company, AACo）是澳洲最大、最古老的農畜公司，也是澳洲最大的和牛供應商，Westholme澳洲和牛系出日本黑毛和牛的種牛，AACO花費超過二十年時間建立高貴的育種品系，如今在臺灣，包括米其林一星的longtail餐廳，微風南山的新餐廳新葡苑四十六、UKAI，教父牛排，以及維多麗亞酒店Prime168牛排館等都有選用Westholme澳洲和牛。