4月19日穀雨，氣候溼熱，提醒給家人喝碗粥，平安度過整個春天

導讀：

“楊花柳絮隨風舞，雨生百穀夏將至。”轉眼之間，就快來到春季的最後一個節氣，穀雨了。這個節氣，在民間的地位相當之高，它指導農事，在人們看來，關乎着人們秋天的收成。另外要知道，穀雨的到來，它也意味着春、夏季節的一個更換變換，此時的天氣，春雨綿綿，潮溼悶熱佔據着主旋律，另外人們還要忙着耕種農作物。

由於氣候的改變，以及雨量的增多，再加之這個時候人們體力勞動也比較大，這樣就會導致，身體的營養不足，或者說是身上的溼氣會比較大，一旦溼氣比較大的話，就容易出現春困、乏力同時沒有精神的一個狀態，甚至還會頭暈眼花，那麼此時合理的進補，或者說是去溼氣，就相當重要了，4月12穀雨，氣候溼熱，提醒給家人喝碗粥，平安度過整個春天。

喝粥不僅能夠起到去春燥的作用，同時還能補充人體需要的營養，在穀雨節氣，如果條件允許的話，不妨給家人做三道營養粥。

1、紅豆小米番薯粥

紅豆是一種非常不錯的祛溼食材，而且還有養氣血的一個作用，小米則是可以起到健脾胃的作用，把它和番薯一起進行搭配，從而製作成美味的營養粥，這樣營養價值就直接拉滿。

所需食材：紅豆、小米、番薯

做法：1、把番薯沖洗乾淨之後，接着去掉外皮，然後把它切成塊狀，放入到一個大碗中留着備用；2、小米還有紅豆需要提前對其進行浸泡，浸泡好之後，淘洗乾淨之後，我們就可以再拿來用了；

3、鍋中放入番薯，加入浸泡好的小米，接着放入紅豆，注入適量的清水，開始熬煮，熟透即可開吃了。

2、南瓜山藥粥

春天需要健脾祛溼，南瓜和山藥就是這樣很好的食材，尤其是山藥，在春天的時候可以多吃一些，不僅可以拿它來燉湯吃，還可以把它拿來熬煮成粥，或者是直接搭配一些其它蔬菜，對其進行清炒，同樣都是不錯的選擇。

所需食材：南瓜、山藥、大米

做法：1、把南瓜清洗好之後，去掉它的外皮，選擇南瓜的時候，我們可以根據個人的一個愛好進行選擇，最好是哪種甜度適中的。

2、把大米淘洗乾淨，放入到電飯煲當中，接着我們把準備好的山藥，切成塊，也直接放入電飯煲當中。

3、最後放入我們準備好的南瓜，加入清水，開始熬煮，大概1個小時左右，這樣南瓜山藥粥就熬煮好了。

3、鹹蛋黃小米粥

小米筆者認爲，是在春天可以多去吃的一種食物，它有很好的健脾胃祛溼的作用，能夠幫助我們，更好的去除夏天的一個溼氣，把它清洗乾淨，然後對其浸泡，搭配着鹹蛋黃一起，熬煮，別有一番滋味。

所需食材：鹹蛋黃、小米

做法：1、取出家裡的鹹蛋黃，買幾個鹹鴨蛋取出蛋黃即可，然後把它搗爛。

2、接着把浸泡好的小米放入到電飯煲當中，熬煮好之後，加入小米，接着就可以直接開吃了。

【食刻說】

今年的穀雨節氣，是在公曆的4月19日，相比往年在農曆日期上來看，要更早一些，這個也是在提醒我們，要合理的飲食，尤其是春夏交接的時候，爲身體打好基礎，那麼接下來的日子當中，我們才能更加的安康順遂，日子也能越來越順。