主張臺北市建立專屬食安標章 柯文哲：夜市餐廳都認證
臺北市長參選人柯文哲9日上午針對食安問題召開記者會，痛批GMP認證已信用破產，柯文哲表示，如果他當選，未來臺北市將成立自己的食品安全檢驗中心，並建立屬於北市的食品安全認證標章，重建人民信心，另外，還要設立臺北市食品安全委員會，由醫科出身的他親自領軍，讓北市廣大的學生和上班族能夠「安心吃飯」。
柯文哲強調，他自己是醫生，比起其他候選人，他對食安問題有更深入的瞭解，他認爲人民目前對GMP認證標章的信心已經破產，所以未來臺北市要成立國際級的食品安全檢驗中心，和學術界合作，針對臺北市的所有食品進行全面密集檢驗，爲市民健康把關，並建立屬於臺北市自己的食品安認證標章，因爲「改變臺灣從首都開始」，如果市府能夠成功地建立一套「食安系統」，也可協助其他縣市稽查食品安全或追查食品來源。
柯文哲指出，「稽查」是遏止食安問題最主要的辦法，首先要加強第一線稽查人員的數量，再來針對食品原料來源要追查到更上面的供應商、甚至是「供應商的供應商」，他並提出「三層稽查」主張表示，當選後，未來將責成環保、建設、衛生等局處「三管齊下」，稽查結果立刻上傳網路，相信廠商就沒有上下其手的空間。
他也說，未來希望能讓消費者和小攤商代表，共同推動「臺北市食品安全自治條例」，落實法治，併成立「臺北市食品安全委員會」，不委任副市長，由他親自領軍監督整個食品系統安全，不管是北市的餐廳或夜市，從產地原料到餐桌上的食物，都需採用市場看得到的品牌，或市府認證標章才能販售或使用，讓臺北市龐大的食品消費族羣都能吃得安心，尤其是在外的學子和上班族，都不用再擔心食安問題。