「築間燒肉本命」品牌插旗臺中公益路商圈 11/12開幕祭整桌打5折
築間燒肉本命預計11/12開幕,歡慶開幕特別推出「開幕限定」整桌可享5折優惠。圖/築間提供
爲佈局搶攻200億燒肉市場商機,築間(7723)餐飲集團繼2023年底於臺中市公益路開出「紫木槿韓國烤肉」品牌之後,今(8)日宣佈,主打日式酒場用餐型態的「築間燒肉本命」,也將插旗公益路燒肉一級戰區,地點就緊鄰「紫木槿韓國烤肉」!築間旗下日、韓雙燒肉品牌比鄰而立,持續擴張臺中燒肉市場版圖。
築間餐飲集團表示,「築間燒肉本命」預計11/12開幕,歡慶開幕,特別推出「開幕限定」整桌可享5折優惠。
「築間燒肉本命」承襲日本燒肉酒場文化,講究各項細節與廚藝工法、體現日本職人精神,提供超過60款以上品項的餐點,包含日本和牛、美國溼式熟成牛小排、美國溼式熟成牛五花、豬梅花、牛舌、和牛腸、海鮮、主廚私房料理等;還有各式酒品,包含日式清酒、燒酎、沙瓦、韓式燒啤調酒等只要79元起,酒精飲品無限暢飲只要299元。
築間燒肉本命的用餐方式,分別以前世套餐「午膳498元/晚膳及假日588元」、今生套餐「午膳648元/晚膳及假日738元」、來世套餐「午膳798元/晚膳及假日888元」三種價位作區分用餐時間內吃到飽,滿足大口吃肉、大口喝酒的慾望。
肉品選項中提供了包含美國牛肉羽下部位、日本和牛、美國溼式熟成牛小排、美國溼式熟成牛五花、豬梅花、牛舌、和牛牛腸等,除了吃得到食材的新鮮原味,更有搭上築間燒肉本命特殊調味配方-韓式辣醬、薄鹽麻油、薄鹽蒜香,口味新穎多元。
除了肉品,海鮮部分則有青花魚一夜幹、奶油鱸魚、彈牙魷魚翅等,配上蔬菜拼盤(櫛瓜、杏鮑菇、香菇、青椒);人氣熟食「蟹膏系列」除了原先的蟹膏炒烏龍外,蟹膏炒飯更是淋上滿滿蟹膏,香味四溢。
臺中2號店以全新吃到飽型態插旗公益路,室內用餐環境佐入日式木窗框設計,多牆面標語設計融入「人生何奈,來碗孟酒」意象。
築間餐飲集團以火鍋品牌起家,近年積極發展燒肉品牌,目前營收佔比約爲集團全品牌的25%。
隨着時序進入火鍋旺季及年底聖誕節、跨年聚餐商機,築間積極佈局國內及海外市場!其中,國內展開街邊店、百貨商場的門店佈局,擴大全臺北中南的品牌聚落規模,2024年挑戰全球總店數200家。
築間餐飲集團在新品牌、新門店,以及海外市場佈局多軌並行下,加速餐飲市場規模擴張速度,爲未來營收增添成長動能。
警語:開車不喝酒、喝酒不開車!!