主廚現做 飯店便當推陳出新

慕軒飯店首度推出7款菜式豐富的「URBAN331饗樂餐盒」。（慕軒飯店提供）

臺北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理餐廳首度推出3款外帶餐盒。（臺北六福萬怡酒店提供）

高雄中央公園英迪格酒店再推出吸睛外帶便當「漁獲餐盒」。（高雄中央公園英迪格酒店提供）

星級飯店的便當大戰早已打得沸沸揚揚，不只外帶餐盒款式不斷推陳出新，還陸續有飯店新加入戰局。臺北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理餐廳，近期首次將店內經典的燒臘美味化爲超值的「廣式三寶飯」、「粵亮烤鴨飯」、「經典油雞飯」3款便當。

「廣式三寶飯」中，有師傅每天一大早費時製作的限量燒肉，也成爲最熱銷的便當款式。便當內也都有主廚每日挑選烹製的新鮮時蔬及2款以上配菜，固定班底包含鹹辣下飯的客家辣蘿蔔及溏心蛋，而「經典油雞飯」與「粵亮烤鴨飯」更有開胃的醃漬無花果；便當每款180元。

慕軒飯店也首度推出7款囊括中、西、日式的「URBAN331饗樂餐盒」，包含「枸杞醉雞腿」、「鹽烤鮭魚排」、「浦燒鰻魚丼飯」、「碳烤職人鯖魚排」、「日式炸豬排」、「爐烤牛肉起司漢堡」、「猴頭菇天使細面」等款式。主廚每日新鮮現做，還會附上主廚私房湯品，每份160元起，早上11點半到晚上8點半都有供應；若訂購20盒以上，則能享距飯店1公里內的免費外送服務1次。

高雄中央公園英迪格酒店則是繼上個月吸睛的「貨櫃造型餐盒」熱銷一空後，再以貨輪滿載海鮮爲概念，全新推出外觀同樣超搶眼的「漁獲餐盒」，讓饕客品嚐來港都必吃的海鮮料理。主廚特製出讓年輕人也愛吃的烏魚子什錦炒飯，並搭配2隻手掌大小的新鮮現流大草蝦、油醋沙拉、清炒時蔬等，每盒199元，預計下週也即將完售。