中市臺糖冷凍豬肉驗出瘦肉精 食藥署：流向不明待調查

臺中市府在市售的臺糖冷凍梅花豬驗出瘦肉精，衛福部食藥署副署長林金富表示，該批肉品是否已流向全臺，仍有待臺中市府食安處追蹤調查，目前尚不明朗。本報資料照片

臺中市政府1月15日在國防部福利事業管理處所屬臺中福利站，發現冷凍的國產臺糖安心豚梅花肉片含有不得檢出的瘦肉精西布特羅，除依食安法要求下架，並對福利站裁處6萬元以上、2億元以下罰鍰。據瞭解，產品也流入全聯超市。衛福部食藥署副署長林金富表示，該批肉品是否已流向全臺，仍有待臺中市府食安處追蹤調查，目前尚不明朗。

食藥署與地方政府衛生局持續強化後市場豬肉產品之抽樣，並依衛生福利部110年5月27日公告修正之「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-乙型受體素類多重殘留分析」進行21項乙型受體素（含cimbuterol）檢驗，以確保市售豬肉產品符合我國動物用藥殘留標準。

林金富表示，自103年至112年衛生單位於各販售通路、直接供應飲食場所及製造端抽驗豬肉檢驗乙型受體素計1萬9300件，分別爲國產1萬5114件，進口4186件，檢驗結果均未檢出。臺中市食安處於113年1月15日至國防部福利事業管理處臺中福利站抽驗國產「梅花肉片」(有效日期2024年06月10日），檢出依法不得檢出的Cimbuterol 0.002 ppm。

「Cimbuterol爲乙型受體素之一種，屬農業部禁用藥物，國內動物用藥殘留標準Cimbuterol屬不得檢出品項。」林金富說，臺中市食安處已通知販售業者將該批肉品全數下架停止販售並回收，因源頭製造商位於屏東縣、產品責任商位於臺南市，將移請這二個縣市衛生局處調查。

另外，依食品安全衛生管理法第39條規定，食品業者對於檢驗結果有異議時，得自收受通知之日起15日內，向原抽驗之機關（構）申請複驗。