中國首家“藻飲”店亮相北京，引領健康飲品新風尚

11月10日，中國首家以“藻”爲基礎原料的飲品店在北京富力城文體中心開業，爲蓬勃發展的中國飲品行業增加了新亮點，注入了新活力。

北京藻多好食品科技有限公司的“藻飲”系列飲品是以新食品原料——萊茵衣藻爲核心，結合了奶昔、咖啡、青汁、代餐飲、奶茶等廣受消費者喜愛的各式飲品開發出的“新飲品”，每杯“藻飲”中萊茵衣藻的含量爲3克及以上。

萊茵衣藻是國家衛健委2022年批准的新食品原料，適合3歲以上人羣不限量食用，其豐富的營養元素符合如今的健康飲食理念，近兩年得到了越來越多消費者的喜愛。萊茵衣藻被科學界稱爲“綠色細胞工廠”和“綠色酵母”，其營養素參考值超100%的元素有葉酸、泛酸、生物素、維生素B2、維生素B12、維生素D、維生素C、硒、鐵、鋅、鎂、磷、銅、葉黃素，粗多糖及葉綠素含量也非常高。由於萊茵衣藻是在無菌狀態下的大型不鏽鋼罐中異養繁殖，不與土壤接觸，所以沒有重金屬及農藥殘餘污染，沒有微囊藻毒素，是典型的綠色食品。

“藻飲”系列飲品充分發揮了萊茵衣藻的強大特點，主打四個“零”添加：零香精、零防腐劑、零反式脂肪、零蔗糖，並以鮮果蔬、脫脂鮮牛奶及有機純牛奶等爲主要配料，將天然、簡單、營養、健康融爲一體。

隨着廣大消費者越來越關注營養健康和食品添加劑，相信“藻飲”的出現會爲飲品市場提供一個新選擇。（王平）

來源：中國食品安全網