張誌家猝逝！心肌梗塞年輕化 專家推6類護心食材

談及心梗，總讓人心生恐懼，除了定期做健檢防範外，攝取正確飲食也有正面效益。（示意圖／Shutterstock）

6大護心食物(製圖/中時新聞網)

前職棒名投張誌家猝逝，享年43歲，死因疑爲心肌梗塞。談及心梗，總讓人心生恐懼，除了定期做健檢防範外，攝取正確飲食也有正面效益。營養師劉怡裡就表示，心梗有年輕化趨勢，想要護心，建議可吃6類食物，包括魚類、綠色蔬菜類、堅果種子類、豆類、高維生素C水果類，以及適時補充水分。

劉怡裡過去在臉書粉專「劉怡裡 營養師」發文指出，心肌梗塞發生率正逐年攀升，且罹病者也有年輕化趨勢，尤其三高患者、抽菸或體重過重等高風險族羣，務必要特別小心。想要預防心梗來襲，健康飲食、規律運動加上用藥與定期檢查都是缺一不可。她並特別整理出以下6大護心食物，以供民衆參考：

1、魚類：鮭魚、秋刀魚、鯖魚、蝨目魚。

2、綠色蔬菜類：蘆筍、地瓜葉、綠花椰菜、菠菜。

3、堅果種子類：葵瓜子、芝麻、開心果。

4、豆類：豆腐、毛豆、豆漿。

5、高維生素C水果類：芭樂、木瓜、小番茄、奇異果、柑橘類。

6、水分：開水、無糖茶。

在綠色蔬菜類方面，菠菜被列入其中，事實上其也被許多醫師、專家所推崇。營養師劉馥萱就曾提到，菠菜富含多種抗氧化劑，含有葉酸能降低血液中同半胱胺酸的濃度，減少血管的氧化傷害，達到護心血管的作用。泌尿科醫師高銘鴻則表示，菠菜不僅能護心血管，還有護眼、維持骨骼健康等優點，但要注意的是，它的草酸含量也很高，若攝取過量易造成結石。

除了上述護心食材外，劉怡裡也推薦以下「護心一日食譜」:

●早餐：9湯匙燕麥、240毫升無糖豆漿、水煮蛋1顆。

●早點心：1顆芭樂、240毫升低脂奶1杯。

●午餐：150克糙米飯（8分滿）、1碗綠色蔬菜、1掌心大的魚類。

●下午點心：100克原味優格（3分之1碗）、堅果1湯匙、1顆橘子。

●晚餐：100克地瓜飯（半碗）、1碗綜合蔬菜、1碗毛豆、1只滷雞腿。

劉怡裡補充，每天喝足2000毫升的水分，包含開水和無糖茶飲皆可；飲食種類多樣性變化，尤其是蔬菜水果要足夠；每餐中適當的加入蔥、姜、蒜、辣椒等辛香料來強化血管健康。