詹姆士賣拌麪自謙不及曾國城
詹姆士去年加入幹拌麪戰場，自創品牌「詹面」與「詹醬」滿週年，屢獲國際獎項肯定。他21日在新品記者會親自示範新口味拌麪，經營一年來投入上千萬，坦言還未回本，「投下第一筆錢沒那麼快回收，開始回本後第二款新口味又要出，所以一直投錢」。
因產品含高量的堅果油，詹姆士曾被網友批評拌麪「太黏」，但降低堅果油含量發現根本不香，最後堅持自己的好味道，「我們比較憨慢，又不是暴利，好東西不孤單，若被市場洪流淘汰也沒辦法」。是否觀察競爭對手？他坦言，「嘗其他拌麪會影響自己的味道，所以我不太去吃別人的面」。但他自認遠不及曾國城的拌麪，「他那麼強，怎麼可能打得贏」。
身高175公分的詹姆士，因家族有遺傳性糖尿病，瘦身前健康報告都是紅字，不僅高血糖、高血壓，還有高血脂，日前靠飲食及運動，半年成功瘦身10公斤，目前77公斤。他爆料曾多次邀請曾國城加入減重行列，但一直被拒，後來得知曾國城聘請私人教練。
他22歲愛女在加拿大讀大學，日前因疫情4月提前回臺，連畢業典禮都沒參加就匆匆回臺，他形容女兒「跟逃難一樣」。她學電影相關，目前在臺靠接案剪輯影片維生，曾想開頻道當YouTuber，堅持不當靠爸族。