砸300萬斜槓餐飲 曾心梅貼心揪團聚

曾心梅斜槓餐飲，推出新概念品牌。（團聚提供）

金曲臺語歌後曾心梅斜槓餐飲，近來砸下300萬元推出新概念品牌「團聚」。她原先經營近3年的「曾心梅冰舖」原址改裝擴大，加入鹹食餐飲，一舉成爲全新的「團聚」品牌，她開心說：「讓貴客可以鹹甜一網打盡，都在『團聚』一次解決。」

曾心梅的新品牌，除了冰店時期的經典冰品和招牌杏仁茶，更花費巧思加入古早味油飯、團聚蔥油餅、鮮肉餛飩湯等臺灣傳統小吃，爲了新店開張，她還特別研發秘密武器「暗香烏梅露」，獲得好評。

她用心設計餐廳內部空間，特別創設透明廚房區，比照鼎泰豐規格，讓來用餐的客人可以看到廚師烹調餐點的過程，重視乾淨衛生，讓客人看在眼裡也吃得安心。

手工包子私房點心

曾心梅目前計劃不斷推陳出新，預計將投入彌月禮盒、年節禮盒的市場，之後如果有餘力，會重拾拿手美味包子，「我的包子需要手路，不能是機器，因爲我的客人嘴都很刁，不是純手工的馬上被打槍。」未來也計劃推向加盟模式，「我們將冷熱食都籌備好，一年四季都有了，就可以開放加盟了。」

曾心梅曾奪下2屆金曲臺語歌後，並拿下金鐘獎電視節目主持人獎，深受廣大歌迷喜愛。她經營飲食業多年，但仍未忘懷最愛的歌唱事業，她現在與沈文程、孔鏘共同主持信吉衛視週末夜黃金檔綜藝《臺灣大歌廳》，也熱心參與公益活動，商演邀約不斷。