雲林9所小學中央廚房啟用 學童每餐69元吃得好又飽

雲林縣9所小學的中央廚房今天在北辰國小同步舉行聯合啓用儀式，縣長張麗善進廚房瞭解備餐與設備，聽取營養師配菜與智慧保溫運送的過程。記者蔡維斌／攝影

雲林縣府爭取2.75億元爲北港鎮北辰及土庫、馬光等9所小學完成中央廚房擴建工程，今天9校在北辰國小舉行聯合啓用典禮，縣長張麗善到場，有學校透過視訊同慶，各校中央廚房的建築風格均結合各地特色，環境潔淨、設備新穎，加上學餐的補助每人達69元，讓學童吃得安全又營養。

中央推動補助國中小興建中央廚房計劃，雲林縣爭取9所學校共獲2億7500萬元補助，縣長張麗善指出，爲優化偏鄉學童營養及食農教育推廣場域，縣府更加碼補助近5千萬元，使各中央廚房結合食農教室工程設備，讓偏鄉學童也能使用優質食農學育場域，且部分中央廚房也協助供餐給社區長青食堂，發揮更大功能。

另外，爲提升偏鄉學童用餐品質，解決物價造成午餐營運壓力，除補助每人每餐7.1 元加菜金，也爭取大校帶小校計劃，讓偏鄉小校也能享受和大校一樣的餐食，並提升廠商服務偏鄉學校意願， 讓3章1Q食材更易取得，減少廚房營運成本，提升食材費比率，讓學生吃得好吃得飽。

縣府指出，全縣共185所國中小，目前已有131校加入推動偏鄉學校中央廚房計劃佔總校數68%。同時也爭取補助廚工及專案營養師或經理人等人事費，專責管理中央廚房業務，9校供餐也以冷鏈保鮮車及控溫車配送，並採智慧化全程監控，確保學生吃到熱餐，食安更透明看得見。

張麗善表示，配合中央辦理偏鄉學校每人每餐62元食材差額補助，讓偏鄉學子吃得到優質午餐，對於非偏鄉學校家長反應沒有62元補助不公平，縣府已積極向中央爭取，讓中央廚房不僅是提供營養安全的午餐，更成爲校園角落最美麗的風景。

雲林縣9所小學的中央廚房今天在北辰國小同步舉行聯合啓用儀式，將以大校帶小校方式，讓偏鄉小學也可吃到好午餐。記者蔡維斌／攝影

雲林縣9所小學的中央廚房今天在北辰國小同步舉行聯合啓用儀式，縣長張麗善並進廚瞭解備餐與設備，聽取營養師配菜與智慧保溫運送的過程。記者蔡維斌／攝影

雲林縣9所小學的中央廚房今天在北辰國小同步舉行聯合啓用儀式，縣長張麗善並進廚瞭解備餐與設備。記者蔡維斌／攝影

雲林縣9所小學的中央廚房今天在北辰國小同步舉行聯合啓用儀式，每座中央廚房建築都結合在地特色。記者蔡維斌／攝影