預防寒冬用食補 中醫推薦養生茶飲：多吃山藥、紅薯

薑黃搭配肉桂可做爲冬季暖身的養生飲品。（秀傳醫院提供／葉靜美彰化傳真）

隨着冬季來臨，天氣轉冷，常見周圍的人會咳嗽、擤鼻子，令人不禁疑惑，人們在冬天真的較容易生病嗎？彰濱秀傳紀念醫院中醫部醫師邱伯恩表示，答案是肯定的，如流感等疾病，在寒冷的天氣中更常見，甚至會因寒冷而惡化，中醫「以食調和」，少食生冷食物、多吃山藥、紅薯等食物，強化身體免疫力，並分享一帖飲品，冬季日常養生飲用。

邱伯恩表示，冬季疾病的類型有許多，最常見到當屬流行性感冒，好發於每年的10月到隔年5月，根據研究，低溫會影響人體的免疫反應，隨着天氣變冷，待在室內的時間容易拉長，封閉空間循環往往較差，如果空氣中存在病毒，感染病毒的機會就會大大提高。

彰濱秀傳紀念醫院中醫部醫師邱伯恩表示，中醫「以食調和」，建議少食生冷食材、多吃山藥、紅薯等食物，以強化身體免疫力。（秀傳醫院提供／葉靜美彰化傳真）

邱伯恩說，兩千多年前，西方醫學之父希波克拉底提出「你的食物就是你的良藥」，「藥王」孫思邈也在他的著作《備急千金要方》中提到，醫者在治療疾病時，應先了解病因，通過食療進行調理，若食療無效，再選擇藥物治療。傳統中醫強調，人體由陰和陽兩種元素構成，這兩者的平衡是保持健康的關鍵。如果體內陽氣過多，應攝取促陰的食物來調節平衡；陰氣偏盛，則需要增加促陽的食物。

邱伯恩指出，這種「以食調和」的方式，是傳統中醫預防疾病、促進健康的重要方法。隨着季節變遷，人體的需求也會隨之變化，他建議少吃生冷、辛辣的食材，如蔥、辣椒、韭菜等，避免陽氣外散，引發胃腸不適，如便秘或鼻衄等問題。

在冬季養生中，推薦多食山藥、紅薯、馬鈴薯、栗子、核桃等有益於腎陰的食物，有助於強化身體的免疫防禦，此外，大棗、芝麻、乾薑、紅糖等溫中散寒的食物也有助於提升身體溫暖感。

他也提供茶食譜，做爲冬季暖身的養生飲品，不僅有助於提升血液循環，還能讓身心適度的放鬆，將水倒入鍋中煮沸，加入1茶匙薑黃粉、1根肉桂棒（或1茶匙肉桂粉），攪拌均勻後關小火，慢煮10分鐘，濾入杯中，最後加入1湯匙蜂蜜調味即可飲用。

邱伯恩說，薑黃爲天然的抗發炎草藥，還能有效促進血液循環，肉桂則具有溫熱特性，減輕寒冷引發的疼痛和僵硬，讓身體在冬日感到更加舒適。這款茶飲適合晚上飲用，尤其適合在睡前，不僅有助於緩解關節疼痛和僵硬，還能促進放鬆，讓人安然入睡，更可以預防感冒。