隱身夜市！３家燒麻糬冰始祖 臺北夏日冰品傳統味
▲燒麻糬。（圖／記者遊琁如攝）
夏日炎炎，在臺北隨便就飆上氣溫34 度的現在，來一碗燒麻糬冰是夏日冰品的另類選擇，美食網站openrice整理出臺北三家燒麻糬冰的始祖老店，讓夏天多一種味道。
寧夏夜市 林記燒麻糬好吃的燒麻糬，老闆腦筋一轉，於是研發出屬於夏季麻糬的獨家冰品。同樣使用煮得軟Q的燒麻糬，只是將麻糬剪爲好入口的大小，鋪上大量剉冰，再灑上花生或芝麻糖粉，爲講求口感，還會要求客人：「你先吃一口麻糬，再吃一口冰，第一口是熱的，接下來就冰涼涼的啦。」
寧夏夜市 林記燒麻糬 地址：大同區寧夏路攤位編號070電話：0936839290營業時間：17：00-01：30 夏天每週二公休，冬天每個月第二個、第四個星期二公休
延三夜市 祥記橋頭客家純糖麻糬 開業40年以上，始終是以古早的製程製作，完全手工且真材實料，客人遍及各種年齡層，小攤子後有一整排露天座位，冰的熱的都有販售！一般燒麻糬都以花生粉裹麻糬，但在這邊有些民衆會選擇花生芝麻綜合粉，口味層次多樣，麻糬比較大顆。
▲祥記橋頭客家麻糬冰。（圖／老K提供）
延三夜市 祥記橋頭客家純糖麻糬 地址：大同區延平北路三段12號電話：0225942328營業時間：16：30-24：00 星期一～星期三不定期休息寧夏夜市 祥記橋頭純糖麻糬 一樣是祥記橋頭純糖麻糬，寧夏夜市店是延三夜市分店，店內販售的燒麻糬與麻糬冰兩種商品，各自可選擇4至5種口味，以及冬天最多人愛的紅豆湯與花生湯，也是熱門招牌之一。但寧夏夜市店與其他間不一樣的是，他們添加了燕麥在冰上，帶着顆粒感的綿密燕麥與煉乳結合後，挖起一口麻糬冰便可見微微牽絲的濃稠口感。爲了迎合客人們的不同口味喜好，也可以添加手工製作配料，如：芋頭、燕麥、湯圓與芋圓。
▲祥記橋頭客家純糖麻糬，花生芝麻粉口味。（圖／記者遊琁如攝）
寧夏夜市 祥記橋頭客家純糖麻糬 地址：大同區寧夏路攤位編號024電話：0953073938