一株人蔘裡的大商機（經濟聚焦）
本報記者 汪志球 門傑偉
核心閱讀
依託長白山地區人蔘原產地優勢，吉林撫松縣積極推動一二三產融合發展。通過轉變種植方式、規範市場交易、加強精深加工等措施，當地人參產業實現了從原料銷售到高附加值產品開發的轉型升級，成爲羣衆致富和產業發展的新引擎。
走進吉林省撫松國家現代農業產業園，土地上是一大片黃色參棚。“這陣正好是人蔘收穫季。”大棚一旁，吉林參王植保科技有限公司董事長徐懷友爲記者算了一筆賬——人蔘種植面積論“丈”，1畝地約合60平方丈，在這裡每平方丈的收入能有1800元左右。
人蔘被譽爲“百草之王”，吉林長白山地區是中國人蔘的原產地及核心產區。作爲吉林人蔘主要產銷區，白山市撫松縣近年來把人蔘產業作爲特色產業、富民產業，積極推動人蔘一二三產融合發展。
怎麼種——
從採伐跡地種參到農田種參
“今年人蔘畝產能有1500斤以上。”細雨拂面，肩頭微溼，撫松縣萬良鎮大方村黨支部書記王增柱眼見着一株參須濃密、參體豐滿的人蔘從地裡挖出，笑容滿面。
撫松縣擁有約1600年野山參採挖和460多年人蔘栽培的歷史，“靠參吃參”是當地人重要的生活來源。然而，隨着生態文明建設的推進，依靠森林採伐跡地種參的傳統方式被明令禁止，大方村等以參謀生的村落一度陷入發展困境。“林地得保護，不能種參。之後的參咋種，村裡人都沒個頭緒。”王增柱說，村裡還考慮過改種玉米，但大方村人多地少，人均不到3畝地，加之海拔高、氣溫低，一畝玉米地產量頂多一千來斤，“刨除成本後，一畝地的收入也就五六百元，難以維持生計。”
正當一籌莫展之際，撫松縣人蔘研究所(現撫松人蔘質量檢測中心)帶來了轉機。“我們腳下就是全縣第一塊人蔘種植試驗田。”王增柱說，2011年，在撫松縣人蔘研究所的指導下，大方村開闢出了10畝試驗田。他和村裡的黨員幹部帶頭試種人蔘，與研究所一起在田間地頭摸索實驗、改進技術，探索出一整套成熟的田地人蔘種植模式。
“流轉一平方丈土地的租金和管理成本加起來約600元，而純利潤能達到1200元。”王增柱笑着說，現在大方村300多戶村民中，有200多戶從事人蔘種植，種植總面積也從最初的10畝發展到如今的200畝，每戶參農平均每年能掙10萬元左右。
“從採伐跡地種參到農田種參是傳統種植方式的轉變，更是綠色發展的體現。”撫松縣委副書記、縣長劉懷輝說，人蔘產業要想高質量發展，不僅要“能種”，更要“種好”。近年來，撫松努力從良種、標準化種植技術等種植源頭上解決好人蔘產量、參農收益、生態環保等問題，進一步做優做強特色產業和標誌性產品，努力打造高質量發展新的增長點。
徐懷友經營的吉林參王植保科技有限公司，就是在奔着好種子使勁。“人蔘要想質量好，好種子、好種法，哪個都少不了。”徐懷友介紹，公司成立至今20多年，圍繞種子這一“芯片”不斷鑽研，共完成人蔘種質資源採集4000餘份，合作選育的“福星一號”“福星二號”等系列人蔘良種已有6個通過審定。
如何賣——
規範交易帶動供需兩旺
琳琅滿目的人蔘產品，熙攘涌動的客流，往來穿梭的運貨工人……撫松縣萬良國家級長白山人蔘市場內，熱鬧的景象從每天早上開市持續到次日凌晨。
“平均一天的收入能有幾千元!”市場內一處攤位前，攤主歷見霞剛送走一撥客戶。“早年間賣參的市場連個棚子也沒有，風吹日曬雨淋都得受着，人蔘的品相也會受影響。”歷見霞說，幾年前萬良人蔘市場建好後，許多商戶迫不及待地搬了進來。日益增多的客流讓歷見霞感觸頗深：“鼓起來的不僅有錢包，還有對未來發展的信心!”
萬良人蔘市場是國家級專業人蔘交易市場，在全球規模領先，據介紹，全國80%的人蔘在此交易。2023年，萬良人蔘市場鮮參總交易額27.4億元，乾貨交易42億元。作爲供給端與需求端的重要結合點，人蔘交易市場對推動供需良性互動發揮着重要作用。然而，在一段時期內，吉林省人蔘交易市場中存在着人蔘產品標準不一、質量參差不齊等問題，以次充好乃至製假售假等現象時有發生。消費者不敢買、好人蔘賣不動，結果就是人蔘賣成了“蘿蔔價”。
歷見霞回憶，此前，少數不良商家會通過拼接人蔘、虛報人蔘年齡等方式非法牟利，既坑害了消費者，也讓誠信經營者苦不堪言，客觀上阻礙了人蔘產業的長遠發展。而如今，優質人蔘賣出優價已成爲常態。
“現在‘顯規則’替代了‘潛規則’。”萬良人蔘市場負責人張國紅說，近年來，撫松縣圍繞萬良人蔘市場、網絡交易、特產店和人蔘檢驗鑑定等集中整治，持續規範人蔘市場經營行爲，對假冒僞劣、虛假鑑定等行爲嚴厲打擊，啓動“人蔘優品店”創建工作，讓好產品的價值在有序市場中得以體現。
規範標準、支撐服務，也推動着人蔘品牌越擦越亮——吉林啓動“一參一碼”追溯平臺，由4家國家級檢驗檢測機構成立吉林人蔘產品檢驗檢測聯盟，爲人蔘“驗明正身”提供技術保障；長春中醫藥大學牽頭，會同長春光機所等8家單位聯合攻關，推出野山參智能分級輔助鑑定系統，推動人蔘評定規範化、標準化。
往哪去——
精深加工推動一二三產融合
種參、賣參，終究是圍繞着地裡長出的原始產品做文章。想要做大做強人蔘產業，唯有在資源稟賦的基礎上向“深”加工，才能打造出產業發展新優勢。
在白山市久年根參業有限公司的產品展臺前，不少遊客、批發商正在駐足挑選產品。“人蔘想要賣出好價錢，就不能只圍着原材料轉圈。”企業負責人胡明娟坦言。
作爲土生土長的撫松人，胡明娟祖上幾代人也曾依靠採參謀生。而到了胡明娟這一代，爲了把人蔘莖葉等看似無用的原材料利用起來，家中開始置辦起提取設備，從人蔘莖葉中提取出人蔘皁苷、人蔘多糖等成分，用於下游企業生產人蔘保健品。隨後，企業逐步延伸產業鏈條，自建工廠，生產人蔘香皂、人蔘洗髮水等終端產品，企業一步步做大，2023年的銷售額已經超過300萬元。
“2023年，全縣人蔘全產業鏈交易額近200億元。”撫松縣委書記曾釩勝介紹，近年來，撫松縣努力推動人蔘產業高質量發展。鼓勵研發，推動企業與高校科研院所合作，推出人蔘多肽和人蔘多糖等一批具有核心競爭力的人蔘產品；築巢引鳳，打造食藥納米產業園，吸引了30餘家龍頭企業相繼入駐。
截至目前，撫松縣人蔘加工企業達到3200戶，龍頭企業37戶，取得人蔘類食品生產許可證企業62戶，通過高新技術企業認證7戶，通過“專精特新”企業認證12戶，人蔘食品、飲品、藥品、保健品、化妝品等600多款產品銷往30多個國家和地區。
“百草之王”鋪就羣衆致富路，撐起產業發展的廣闊空間。如今的撫松，入選國家級現代農業產業園(人蔘種業)，帶動4.5萬人直接從事人蔘產銷及相關產業，切實把人蔘招牌越擦越亮。
《 人民日報 》( 2024年11月15日 10 版)