一部關於威士忌的電影，《天使的一份》

又是一輪疫情，封閉在家一不留神喝完了一瓶汀思圖威士忌，並不是多麼高級的酒，卻與多年前看過的一部電影聯繫在一起。

蘇格蘭威士忌一共分爲六大產區，低地（Lowlands）、高地（Highland）、斯佩塞（Speyside）、艾雷島（Islay）、島嶼區（Islands）和坎貝爾鎮（Cambeltown）。汀思圖威士忌便是產自蘇格蘭北部的高地區，這一地區也是蘇格蘭威士忌最大的產地。

2012年的電影《天使的一份 》中展示了這一地區極富蘇格蘭特色的自然風光，如此山清水秀的自然環境也造就了衆多世界知名的威士忌品牌，其中就包括汀思圖威士忌。

電影的名字來自於威士忌行業的一個專業術語“Angel's Share”，指的是在威士忌釀造過程所中產生的自然揮發。2%的自然揮發彷彿是釀酒者對於天使的奉獻，民風彪悍的蘇格蘭人能將威士忌釀造整得如此浪漫，造物主總是那麼的別出心裁。

然而當鎮上的小混混們聽說當地酒廠將要拍賣一桶昂貴的威士忌時，動起了歪腦筋也想要狠狠地來一份“罪惡的Share”。於是他們潛入酒廠，找到酒廠即將拍賣的那一桶名貴威士忌，利用“魚缸換水”的先進技術倒出半桶好酒，然後爲了掩蓋犯罪痕跡又將酒廠其他普通的威士忌灌了回去。

第二天這桶“混血”威士忌照樣拍得了一個好價錢，並且獲得衆多威士忌愛好者的一致好評，英國人最擅長的諷刺精神在這部電影裡體現得淋漓盡致。

電影《天使的一份 》拍攝地點就是大名鼎鼎的汀思圖威士忌酒廠，電影給汀思圖威士忌開了一個不大不小的玩笑，但也不影響這款酒在威士忌愛好者心中的地位。

汀思圖威士忌12年的單一麥芽威士忌，初入口便會有一股強勁的酒精直奔主題，但是隨之而來的香味及時地化解了嗆人的酒精味。一款優秀的威士忌必須能做到的就是收放自如，既能帶來烈酒應有的刺激，又不乏內涵和層次。

汀思圖威士忌酒標的一大特點，就是會標上釀造者的親筆簽名，並且註明這款12年單一麥芽使用的是波本桶。

至於傳說中高地威士忌所特有的水果味和奶油味，也只能見仁見智了。有趣的是，汀思圖威士忌照樣在包裝背面詳細地列示了飲用過程中在嗅覺和味覺上的感受，以及乾爽的回味。如此直截了當地提示，在各大威士忌廠商中並不多見。

電影結尾，改邪歸正的小混混終於走上正途，而看電影的我又在尋覓下一款奇妙的威士忌和下一部有趣的電影了。