亞洲鹹奶酪茶即將風靡美國，你知道嗎？

倘若你曾經歷過首次聽聞 橄欖油冰淇淋 時的震驚，或者 在幾乎每道甜點中加入培根 的那個時代，你便會知曉，許多起初看似怪異的食物組合最終都成爲了主流美食的一部分。所以在此我們想說的是，別因“奶酪”與“茶”的搭配就望而卻步。

對於這種流行的亞洲飲品，你首先要知道的是，它或許並非你所想象的那樣。這個名字或許會讓人聯想到一杯熱的茶與切達乾酪相混合，對此我們完全認同，這聽起來確實糟糕。 你會欣喜地聽到，在這種情形下，奶酪是奶油奶酪，它與牛奶或奶油攪拌成了一種極爲泡沫狀的質地。有些食譜會添加糖，不過通常來說，奶酪混合物是略帶鹹味的。

泡沫分層添加在甜甜的冰茶之上，冰茶可以是綠茶、紅茶或抹茶，有時還會用水果進行調味。其理念在於不用吸管來飲用，將杯子傾斜一定的角度，每一口都能喝到甜茶和美味的泡沫。

到 2017 年，芝士茶進入了美國，並被看作下一個大的食品趨勢，芝士茶店在洛杉磯、紐約和舊金山開業。儘管最初引發了一陣熱潮，但當時芝士茶並未完全達到預期的效果，但我們可能正處在它再次流行的前夕。

中國連鎖茶飲品牌喜茶打響了該飲品的國際知名度，於 2023 年首次涉足美國市場，在曼哈頓開設了一家門店。隨着在全國各地開設更多門店、與設計師的合作以及推出像芝士楊梅這樣的獨特口味，這一舉措可能會使芝士茶在美國成爲主流。