新冠肆虐餐廳關　美酪農業1天倒掉5.6萬磅牛奶喊心痛

▲新冠疫情造成許多餐廳關閉，酪農產業銷路隨之被關上。（圖／取自CC0圖庫／Pixabay）

記者李依融／綜合報導

美國威斯康辛州酪農場Mueller Dairy Farm被迫倒掉56000磅牛奶，換算下來高達2萬5401公斤，由於新冠肺炎疫情，導致牛奶銷售不出去。然而在動物保護團體眼中看來，這不僅是浪費又令人心酸，因爲許多酪農業者會在小牛一出生就帶離母牛，改以人工飼養，因爲牛奶是用來販售的。

酪農業者Mark Mueller表示，光是3日一天就被迫倒掉5600磅牛奶，「這大約來自1000頭乳牛」。他坦言很擔心因爲新冠肺炎疫情牛奶無處可銷，而牛奶存放太久會腐敗，「近來餐廳關閉也對我們引響很大，我們的市場同時封閉了，真的很沮喪，彷彿心血全都白費了。」而當地另一個酪農場J and J Pickart Farm則說他們每天得倒掉65000磅牛奶，相當於2萬9483公斤。

Mark Mueller坦言，「我們投入人力和功夫產製牛奶，真的很不想看到最後落得倒掉的下場，而且我們深知世界上，甚至光是我們國家仍然有許多人正在飢餓。」

▲牛奶仍是目前主流的飲食之一，業者不願意浪費也不想心血付諸流水。（圖／取自CC0圖庫／Pixabay）

事實上針對牛奶的產製在幾年前就多次被動物保護團體提出討論，動保團體指出爲了提高母牛產奶的效率，許多小牛一出生就會被帶離母親人工飼養，然而這對牛來說是莫大的傷害，很多小牛會連續哭泣好幾天，而有些酪農場會讓小牛戴上帶刺的「斷奶鼻環」，讓小牛無法喝到奶。此外也有專家主張，任何哺乳類動物都會產出最適合哺育後代的奶，因而牛奶僅適合小牛，並不完全適合人類飲用。

雖然無從得知Mueller Dairy Farm與J and J Pickart Farm是如何對待母牛與小牛，但目前牛奶或奶製品仍是高需求的產品，新冠肺炎疫情的確對其產業造成影響，美國酪農業者盼望政府能想辦法解套，否則任何形式的浪費都讓人心裡很不好受。

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