新春特輯／大年初九拜天公 供桌「上素下葷」別弄錯！
年初九拜天公！民間俗稱的天公就是「玉皇大帝」，身分尊貴相當受到敬重，因此每到農曆正月初九凌晨子時，各地就會舉辦隆重的祭拜儀式，甚至還會比大年初一還熱鬧！究竟天公該怎麼拜？各地習俗又有什麼不同呢？就讓《ETtoday新聞雲》新春特輯告訴你！
根據文化部文化資產管理局指出，「天公」又叫「玉皇大帝」、「黃皇上帝」、「元始天尊」、「昊天上帝」或「玄穹高上帝」等，是開創天地的最高主宰，也是天庭衆神的統帥，地位至爲尊貴，因此民間習俗祭拜天公生日時，也會非常慎重。
每年農曆正月初九凌晨子時至隔天清晨七點前，都可以進行拜天公儀式。祭拜可分兩大類，若是家中正廳有吊天公爐者，可將供桌設於天公爐下向門外方向，表示向天恭迎天尊駕降臨；若是家中沒有天公爐，可以將神桌設於前門口或中庭向天的方向。
供桌虛設頂桌和下桌，或是前後桌即可。頂桌貢品是獻給天公，以清素齋品爲主，下桌獻給天公的部屬神明，以五牲等葷食爲主，頂桌需放上鮮花一對，點上一對蠟燭，並在淨香爐前擺上三個茶杯，斟上清茶。
下桌的葷食供品則爲五牲，像是全雞、全鴨、全魚、全豬、全羊，也可以用魚卵、豬肉或豬肚，另外再放上紅龜粿、米棗甜糕等即可。此外，獻給天公的金紙，主要是天公金，包括頂極金、太極金、天金、盆金、篙錢（長錢）等。
雖然拜天公爲年度盛事，但不同地方籍貫，在這一天也有不同的習俗，據馬來西亞《中國報》報導，閩南地區，自凌晨子時開始「敬天公」，家家戶戶開始放鞭炮，長輩們會領着全家跪在桌前，依長幼順序上香，行三跪九叩禮，祈求新的一年全家平安。
閩西客家在祭拜天公前，必須齋戒沐浴，初九當天禁止曬衣服、倒垃圾，以表示對玉皇大帝的尊重，貢品若是選用全雞，一定要用公雞，若是還天公願，則要用全豬或全羊。海南地區初九必須吃「齋」，以祈求日子平安順利。