新北限定料理！原住民血液融入法式味蕾 新店區公所捷運站魚鹿百合餐廳 原住民料理 聖誕節約會餐廳推薦

法式料理結合原住民食材 細品靈魂超享受

法式 X 原住民 特色創意料理

臺東野味變佳餚

吃膩西餐的新選擇！

魚鹿百合

電話：02-2918 9589

營業時間：11:00~15:00、17:30~21:30

法風原住民料理搭質感裝潢

小酌盡興氛圍感滿滿🍾

一整套料理含麪包湯品共 10 品，不用一張小朋友就能享受到法式原民特色料理，輕鬆品嚐匠人精神。

魚鹿百合｜聖誕跨年活動

12/23~1/20 二樓舉辦文化聖誕特展❄️

魚鹿百合

百合花是排灣族的族花，百合將由最崇高的頭目爲新的勇士、紡織合格的婦女配戴，作爲成熟、升格的象徵。

百合之於魚鹿也有這樣重要的意義，魚鹿百合希望透過美麗的族花，宣揚魚鹿 6 年的蛻變，邁向更精緻、更細節的美。

餐點呈現風格上除了固有的西式技法融合原住民食材之外，更強調魚與鹿的【山海】元素。

魚鹿百合 環境

🔹特製谷麥麪包佐奶油

烤到外脆內軟的谷麥麪包，帶着天然穀物的香氣，外皮酥脆、內部鬆軟，抹上一點奶油，滑順濃郁的口感瞬間在嘴裡化開。

🔹松露蘑菇濃湯

🔹法式洋蔥湯

每一口都讓人感受到法式的溫暖洋蔥湯。

🔹薰鮭魚黃瓜卷&酪梨時蔬鹹塔

🔹炭烤魷魚。墨魚脆餅。刺蔥泥

將刺蔥烹煮至軟，加入魚露、橄欖油、酸豆等食材攪打碎至泥狀鋪底。

🔹酥炸地瓜奶油海鮮球

搭配梅子汁熬製成醬，搭配嫩豆腐、蒜酥，形成高雅清爽的風味。

🔹香煎石斑佐檸檬奶油醬

檸檬奶油醬完美地平衡了魚肉的鮮美和濃郁，酸酸的檸檬香氣讓人感覺清爽。

🔹經典威靈頓牛排

外層的酥皮金黃酥脆，一上桌還能看到其中包裹的完美粉紅牛排，牛肉的口感極爲嫩滑，帶着細膩的肉香，搭配內層的蘑菇醬，濃郁又多層次。

🔹自制香草豬肉丸茄汁貝殼面

🔹半熟巴斯克乳酪蛋糕

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📍魚鹿百合

地址：新北市新店區北新路 88 巷 9 號

電話：02-2918 9589

營業時間：11:00~15:00、17:30~21:30

IG：@deerfish_restaurant

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