香港百年傳奇茶樓重開！

在港開業97年，歷經停業又易手百年茶樓蓮香樓自2022年停業後，於4月1日愚人節驚喜地於原址中環威靈頓街逆市重開！

百年老字號茶樓

說起蓮香樓，大家並不陌生。蓮香樓至今已有百年曆史。在這百年裡，蓮香樓經歷風風雨雨，在香港留下了特殊的時代印記，是「一間陪着香港成長的茶樓」。

（圖片源自：香港01）

茶樓初期賣鬆糕酥餅，以蓮蓉夠香而聞名，因此茶居門旁仍保留一角作爲「蓮香老餅家」，售賣新鮮製作的糕點。

曾經店內每天皆高朋滿座，上樓嘆點心必食招牌蓮蓉包，點心車一推出新鮮蒸包，立刻就會被搶空。

（圖片源自：香港01）

另一特色是有「茶博士」用大水煲沖茶，而其他點心如豬潤燒賣、蛋黃千層糕、西洋菜牛肉球亦廣受食客推介。

（圖片源自：香港01）

曾經的蓮香樓，裝潢保持舊式茶樓特色，所以有許多香港影視作品都在此取景拍攝。

比如《去年煙花特別多》和《愛情萬歲》。

1999年，名導王家衛看中蓮香樓的懷舊氣息，在此舉辦電影《花樣年華》開鏡記者會，當時梁朝偉和張曼玉身穿60年代戲服出現在蓮香樓，令人印象深刻。

重開沿用舊班底

續賣懷舊點心

作爲百年老店，少少波折總還是有，蓮香樓自2019年起，經歷休業、易手予老夥計，再在2022年不敵疫情結業。幾許風雨，多少人以爲蓮香樓就此泯然衆人時，這間百年老店卻在愚人節驚喜重開。

重新開業當天下午，中環威靈頓街蓮香樓原址門庭若市，年邁舊客、身穿西裝中環上班族，甚至內地遊客也慕名而來，吃過點心飲過靚茶，不忘在標誌性的「蓮香樓」牌匾前「打卡」。

再度易手重開，今次也有了新變化。

食肆內部進行了翻新，用餐環境變得更爲乾淨舒適。至於蓋碗茶盅泡茶、點心車叫賣等老式廣東茶樓文化仍得到保留。

繼續售賣懷舊老廣點心，例如用老面種炮製的馬拉糕、甘香豐腴的豬潤燒賣、香甜軟滑的蛋黃蓮蓉包等。

另外，重開後的蓮香樓在地面增設手搖飲品店「蓮香茶」，與茶樓合作，採其茶葉炮製時下年輕人喜歡的手搖飲品。

重開後客似雲來，除老闆外，最高興莫過於舊客。中醫師林先生已幫襯30多年，以前住上環時天天都來，搬往筲箕灣後則一兩星期光顧一次，坦然當時知悉結業時感不開心：「幾代人心血嚟嘛」。他又指喜歡蓮香樓仍保留推車仔，更喜歡焗盅（即茶盅），直言焗盅才能散發到茶香。

茶樓重開，許多舊客和遊客與「牌匾」打卡

還有來自內地的遊客並不知道蓮香樓是結業重開，她說蓮香樓有香港傳統早茶氛圍，氣氛特別好。