五味子，一種具5種味道的野果！

生活中我們常吃的水果或者野果，通常味道都是以澀、苦、甜、酸或者酸甜爲主，味道都比較單一。很少聽說有3種或者3種以上味道的水果或者野果，那麼現實生活中，真的存在哪種“五味雜陳”的水果或者野果嗎？只能說大千世界無奇不有，大自然中真的存在具有5種味道的野果，它就是五味子。

五味子是民間一種常見的野果，有南北五味子之分。其中生長在黃河以南地區的五味子，稱之爲華中五味子，也叫南五味子。還有一種叫北五味子，主要分佈在黃河流域以北地區。但是不管是南五味子還是北五味子，它們的果實吃起來，都有非常獨特的口感，酸、甘、苦、辛、鹹，五味俱全。今天筆者就來帶大家，認識並瞭解北五味子，也就是五味子本種植物。

認識五味子、瞭解五味子

五味子，因其果實吃起來有5種味道而得名，戰國時期古籍《爾雅》裡說：“此果味豐，入口必存留品味，踟躕不定，稱五味子者，以其具五味也”。宋代《圖經本草》裡說：“五味子皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味”，故名。五味子也叫五味梅、五梅子，最早記載於2500多年前，是五味子科、五味子屬落葉攀援灌木或木質藤本植物。

這種植物長可達近10米，喜歡攀爬在其它植物上生長。五味子葉子互生，葉片闊橢圓形。它的花果期在5-10月，花南五味子是黃色的，北五味子是粉色的，花瓣是白色的。果實差不多，都是球形，成熟之後呈深紅色。像極了一串串紅色的野生葡萄，在野外看到還是非常有食慾的。

五味子的價值

五味子是個好東西，首先它是一種野果，是可以食用的。在過去物資匱乏的年代，小孩子沒有零食吃。到了每到秋天，小孩子就會三五成羣的去山上撿或者摘各種野果子吃，例如我們熟悉的野生板栗、枳椇（拐棗）等等，五味子就是其中之一。看到五味子總會迫不及待的摘下來，也不怕髒，一把一把的塞進嘴巴。

味道剛入嘴時是酸的，吃到裡面種子的時候，你又會感覺到一股辛味香味，類似於花椒的味道，麻麻的，特別是上頭。總之味道非常的獨特，沒有吃過新鮮五味子的朋友一定要試試。像現在10月了，山上還有少量的五味子，沒有吃過的可以去山上找找看。等立冬了，五味子也就掉光了。

五味子是藥食同源的植物，曾被國家衛生部列入“藥食同源”名單目錄中。換句話說五味子不僅是一種可以食用的野果，也是一種價值極高的藥用植物。秦漢時期《神農本草經》中就有記載五味子，並位列上品。

同時它也是“東北三寶”之一，和人蔘、鹿茸並列。五味子入藥主要以北五味子爲主，入藥部分是它的果實。通常是果實成熟或者霜降前後採收，曬乾或者蒸熟之後曬乾備用。有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心的作用。

特別是像我們晚上出汗、心悸失眠、生津止渴、腎虛、夢遺滑精、身體虛弱，都可以用到這個五味子。古人認爲五味子補五臟，是極好的滋補佳品。在民間瞭解這種野果的老人，每年還會專門上山採摘五味子，曬乾來煮水或者泡茶喝。

《神農本草經》裡說：“五味子主益氣，咳逆上氣，勞傷羸度，補不足，強陰，益男子精”，可見這五味子不僅是一種味道非常獨特的野果，同時它也是一種藥用價值極高的中藥材。如果你的家鄉也有這種植物，那麼你就要重視了。

好了，今天的文章就寫到這裡了。大家對於五味子瞭解了嗎？你小的時候吃過五味子嗎？你喜歡五味子這種野果嗎？在你的家鄉有五味子這種植物嗎？大家有什麼想說的，也可以在下方評論區留言，分享您的見解。