推廣在地苦茶油 桃園龍潭茶油節「風味評比」

推廣在地苦茶油桃園龍潭區農會辦風味評比。（呂筱蟬攝）

推廣在地苦茶油桃園龍潭區農會辦風味評比。（呂筱蟬攝）

苦茶油號稱「東方橄欖油」，桃園市龍潭、楊梅、龜山與大溪等區域，皆是油茶樹重要產地，龍潭區農會舉辦首屆龍潭茶油節國產苦茶油風味品評，聚集在地油茶農參賽，其中油茶採收後的處理對品質影響最大，不論是冷壓或熱壓制成的苦茶油，品質都極佳。

龍潭區農會總幹事湯明吉說，在地種植油茶樹已有60多年曆史，且是原生種小果油茶樹，是桃園市最大產區，龍潭氣候溫和溼潤加上獨特的紅土壤地質富含礦物質，丘陵山坡地形排水性好，適合油茶樹生長。初榨的苦茶油營養成份高且帶有堅果香氣及風味，爲推廣在地苦茶油，舉辦辦國產苦茶油風味品評活動，包裝上也設計防僞封籤QR code，讓消費者在選購時，能追本溯源查詢到產品相關資訊。

擔任評審的茶及飲料作物改良場副研究員羅士凱說，龍潭地區的小果油茶，學名爲細葉山茶或短柱山茶，特點是果皮纖薄，色澤有綠、黃綠或黃紅色。油茶的採收後處理，尤其是乾燥過程對品質影響最大，風味的形成則取決於榨油的溫度，低溫壓榨產生青蔬果香，高溫壓榨則帶來堅果香，不論採用哪種壓榨方法，產品都保有優質的營養成分，消費者可以根據個人的口味偏好選擇購買，今天的活動也評選出金質獎與銀質獎優秀油茶農。