通訊｜從深海到餐桌——俄羅斯帝王蟹讓中國人大飽口福

新華社符拉迪沃斯託克/長春10月18日電　通訊｜從深海到餐桌——俄羅斯帝王蟹讓中國人大飽口福

新華社記者陳暢　邵美琦　白雪騏

金秋時節，俄羅斯遠東堪察加半島附近海域，俄羅斯蟹業集團的捕撈船在風浪中緊張作業，工作人員對捕撈的帝王蟹進行收網、挑選、加工、裝箱、儲存，準備裝運。一整套流程在捕撈船上有條不紊地進行。備受中國消費者青睞的俄羅斯帝王蟹由此開啓中國之行。

近年來，隨着中俄貿易規模擴大和物流運輸條件改善，俄產帝王蟹作爲高端水產品逐漸進入中國人的食譜。

俄羅斯蟹業集團副總裁尤莉婭·尤羅娃日前接受新華社記者採訪時說，每年9月至12月是帝王蟹最合適的捕撈期，在中國市場主要銷售活蟹和冷凍蟹。螃蟹捕撈船上安裝的特殊裝備和生命支持系統保證了交付海產品的質量，大部分向中國出口的帝王蟹在俄港口換裝至配有專門設備的車輛後，通過中俄邊境琿春口岸運往中國。

琿春口岸距俄羅斯波謝特港僅42公里，距扎魯比諾港71公里。2016年，琿春口岸正式被批准爲進口冰鮮海產品、食用水生動物指定口岸，成爲俄羅斯帝王蟹進入中國的主要通道。

每天一大早，一輛輛滿載俄羅斯鮮活海鮮的貨車在吉林省琿春口岸魚貫而入，帝王蟹從遙遠的深海來到了中國。藉助鐵路、航空等物流網絡，新鮮的帝王蟹最快當天就能送到中國百姓的餐桌上。

琿春市委副書記、琿春市市長張林國表示，作爲中國進口帝王蟹的重要口岸，每年從琿春口岸入境的帝王蟹超過150萬隻，品嚐帝王蟹已成爲琿春的旅遊標籤。

俄羅斯帝王蟹豐富了中國人的餐桌，也帶動了中俄邊境地區的合作與發展。在位於琿春的東北亞跨境電商產業園，一家佔地超過1000平方米的帝王蟹保稅店於今年年初正式開業。該店負責人王海說，他們與俄羅斯蟹業集團深度合作，深海捕撈的帝王蟹"原車原水原貨"發到店裡，"個兒大、鮮美，價格實惠"。開業以來，保稅店人流不斷，"最高峰時每天能接待上萬人"。暫養池內，一隻只帝王蟹吐着水泡、揮舞巨鉗，旁邊的工作人員忙着打包，而電商主播在池邊通過直播平臺向全國網友推介。

俄遠東城市符拉迪沃斯託克城西濱海地區矗立着一座灰色的高層建築，大樓入口上方圓形牌匾正中是一隻紅白相間的螃蟹圖案，這裡就是俄羅斯蟹業集團的辦公樓。作爲俄最大螃蟹捕撈公司之一，該集團擁有39艘捕撈船、2500名船員，每年捕撈量約佔遠東水域捕撈總量的四分之一。

尤羅娃說，中國螃蟹消費快速增長，去年俄羅斯蟹業集團向中國出口了3000噸帝王蟹，今年預計達到5100噸。除了陸路運輸，一部分俄產海鮮會以海運方式運到中國的舟山、威海、青島、煙臺和上海等港口。她希望俄中雙方進一步加強交通物流基礎設施建設，以適應雙方日益擴大的水產貿易規模。

"我們的產品向中國、韓國、日本、越南、印度尼西亞、新加坡、沙特阿拉伯和阿聯酋出口，但最重要的市場是中國。我們非常看好中國市場潛力，特別是內陸城市的消費需求逐漸增長。我們相信，通過俄中雙方的合作和支持，未來貿易前景將更加廣闊。"尤羅娃說。