提神吃B羣別搭1飲品 醫：效果大打折

維生素B羣和咖啡都是許多人常用的提神醒腦利器，但將兩者混搭是否效果更好？（示意圖，Shutterstock／達志）

維生素B羣和咖啡都是許多人常用的提神醒腦利器，但將兩者混搭是否效果更好？對此，家醫科醫師魏士航表示，此組合方式並非如預期能「1加1大於2」，反而是大打折扣，因此不要混搭使用。另外，他提到，咖啡因能提高警覺性和集中注意力，使人感到更清醒，但它僅是延後身體對疲勞的處理，仍應找出造成疲勞源頭並加以解決。

醫師魏士航在診所YouTube頻道影片中表示，對抗疲勞的方式有很多種，民衆最常用的不外乎就是喝咖啡、茶或提神飲料，關鍵就在於含有咖啡因的成分。他說明，咖啡因會阻斷腺苷受體，它是一種會讓人感覺疲勞的化學物質，當腺苷與腦中的腺苷受體結合時，就會產生睡意，而咖啡因可以和腺苷受體結合，阻止腺苷發揮作用，從而減少疲倦感，讓人感到更清醒和專注。

魏士航接着說，咖啡因亦能刺激腎上腺素釋放，增加血液流動與心跳速率，讓人更有警覺性、注意力更集中。但要注意的是，咖啡並沒有幫助解決疲勞的源頭，它只是暫時延後身體對疲勞的處理而已。

除此，魏士航提醒，在透過這些飲品攝取咖啡因的同時，往往也富含一些高糖分，以及一些人工添加物在其中。一方面，容易導致血糖波動，在短暫的能量高峰後，常會帶來更深的疲倦感；另一方面，這些人工添加物，也會促成更嚴重的發炎，加重疲勞的問題。

魏士航進一步提到，許多人也會透過補充B羣來對抗疲勞，因爲B羣中的B1、B2、B3和B12，對於粒線體的能量代謝至關重要，有助於將食物中吸收的營養轉化爲能量，減輕疲勞感。

至於不少人會將咖啡和維生素B羣兩者搭配食用，期望可達到更好的提神效果。魏士航則表示，兩者相加不僅無法達到雙倍提神的目的，還會大打折扣。原因在於咖啡因中含有的抗維生素B1因子，它會分解維生素B1，阻礙身體對其吸收；再加上維生素B羣屬於水溶性營養素，它會隨着尿液排出，而咖啡又具有利尿的作用，若吃完B羣或B1再去喝咖啡，就可能讓剛吃進去營養素快速流失，所以千萬不能混搭。