糖尿病患以爲芒果更甜!三餐都吃香蕉 醫檢查:糖化血色素飆高

▲有糖尿病患者三餐吃香蕉當點心,糖化血色素飆高。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

記者張乃文/臺北報導

一名50歲糖尿病患者原本血糖控制穩定,但某次回診,糖化血色素卻飆到7.5。醫師詢問病人飲食,病患說自己想吃水果,香蕉和芒果相較,認爲前者糖分和熱量較低,就當作三餐飯後的點心。醫師說,其實香蕉的糖分比芒果高、且升糖指數高於芒果。而芒果的成分含有幫助降血壓、抗發炎的特性,相較之下更能穩定血糖。

初日診所減重專科暨新陳代謝專科醫師周建安提到,門診曾收治一名50歲糖尿病患者,原本血糖控制穩定,但三個月後回診抽血檢查,糖化血色素突然飆至7.5。他說,詢問患者後才知道,原來病人因爲想吃水果,參考網路說法,在夏季盛產的香蕉和芒果中,選擇把前者當作三餐飯後的點心,因爲「感覺糖分較低」、「熱量也低」。

周建安解釋,比較兩種水果,香蕉比芒果更容易引起血糖上升,因爲糖份較高,若一不注意就會攝取過量;且香蕉的升糖指數高於芒果,數值愈高,血糖上升速度愈快。他說明,芒果含有較多的膳食纖維,有助於減緩糖份吸收,成分中的「芒果苷」具有抗發炎與降血壓的特性,相比之下更能穩定血糖。

不過,周建安認爲,糖尿病患者在水果選擇上要更爲嚴謹並注意份量。他提醒,芒果裡的芒果多酚與各種礦物質、維生素等,雖然有助於改善胰島素敏感性,延緩糖分吸收,但糖尿病患者仍不應過量,也需搭配纖維與蛋白質降低血糖波動。

周建安提醒,吃芒果的時機要留意,白天優於晚間、飯後勝於飯前,一天不能超過2份,並分散在每一餐的餐後,一餐最多一份爲佳。