臺中超商關東煮提供1款神級醬料 在地人齊喊：是我們的主食

一名網友分享，在臺中超商的關東煮區，竟然看到一大罐東泉辣椒醬，還是營業用的5公升版本，照片爲示意圖。聯合報系資料照片／記者黃筱晴攝影

「東泉辣椒醬」相當有名，是臺中人吃飯必備的調味料。對此，一名網友分享，在臺中超商的關東煮區，竟然看到一大罐東泉辣椒醬，還是營業用的5公升版本。貼文一出後，引起廣大網友熱議。

這名網友在臉書社團「路上觀察學院」表示，近日在臺中一間超商的關東煮區，發現調味料並非常見的醬油膏和甜辣醬，而是「東泉辣椒醬」，還是營業用的5公升大容量版本，讓他直言「臺中的就是不一樣」。

貼文一出後，吸引2.3萬網友按贊，不少在地人紛紛表示「在臺中，我們東泉都當水喝」、「跟白飯一樣，是一種主食」、「那是必須的，我剛剛纔shot一罐」、「東泉辣醬佐黑輪」、「實現東泉自由」、「那是我們的血」、「臺中開店要是沒有東泉，真不知道老闆在開什麼鬼」。

事實上，臺中赫赫有名的「東泉辣椒醬」是以糯米、砂糖、食鹽、甘草粉、醬油和辣椒粉混合製作，通常臺中在地人吃早餐，都會使用這個醬料。東泉辣椒醬、大面羹和麻薏有「臺中三寶」之稱。