臺中百年一德洋樓 美食打卡新熱點

一德洋樓引進米其林餐盤美食「馨苑小料理」，除供應桌菜、單點及各種合菜，也有個人組合套餐。（馮惠宜攝）

舊建物該存該廢？還是可以留住歷史風華、華麗轉身？臺中市有多個機關單位身處老舊建築內，公務員得在危險環境中辦公，危機重重，市府推進搬遷改建，又面臨覓地、經費問題。臺中市一德洋樓、霧峰民生故事館等歷史建物，透過民間招商引資，走出新篇章，更成爲遊客打卡新景點。

臺中市有多個機關迄今仍身處老舊建物中，像是屋齡47年的臺中市第二警分局育才派出所，仍在尋覓重建地點；位於豐原的社口派出所則在整建中；外埔消防分隊重建時程迄今未定。臺中市都發局指出，針對老舊公有廳舍整修或重建，都發局受理都市更新整維及危老重建補助，由各機關編列預算整修或重建。

另一方面，市府也透過委外經營，賦予歷史建築新生命，像是興建於1928年的「林懋陽故居一德洋樓」，原爲神岡社口望族林懋陽迎娶北屯賴氏家族賴端時家族購地興建，爾後他迎娶妾氏，在舊宅旁又興建日式洋樓「小姨樓」。

國民政府來臺後於其周邊擴建「一德新村」安置軍眷，整個建築羣不僅保有閩式傳統三合院、屋架與土埆磚牆，也有日式書院樣式的和室跟獨棟的西式洋樓，還保留了部分眷村建築。

臺中市文化局2007年將一德洋樓建築羣登錄歷史建築，去年易手經營，新的營運團隊引進曾獲米其林餐盤及必比登推薦的膳馨集團加入，成爲馨苑小料理洋樓店，透過美食引來饕客，文資建築結合創意美食，也爲全臺復興歷史建物開啓新方向。

霧峰區的「霧峰民生故事館」原是已故醫師「阿飛仙仔」林鵬飛的「民生診所」和故居，霧峰農會數年前買下後改造成開設販賣有機食材的農學食堂，今年3月更轉型爲「黑翅鳶麪食館」，將農民種植的蕎麥、小麥製成蕎麥麪、黑翅鳶面，轉變成一道道美味的叉燒面、古早幹拌麪、蕎麥冷麪等美食，將霧峰區農會大力推廣的友善小麥及蕎麥，轉化成爲美味的友善餐飲。