臺南中西區美食懶人包!巷弄裡的米其林推介飲茶秘境、無國界面食

▲臺南中西區美食懶人包,美食小吃、米其林推薦餐廳。

撰文攝影/胖貓咪的奇幻旅程、整理/實習記者黃亭詠

臺南中西區真的是我的最愛,特別是那裡的美食,讓人每次都吃到停不下來,這次幫大家整理了幾家米其林必比登推薦的小吃,像是超人氣的阿文米粿、一味品的碗粿魚羹,還有其他隱藏版的美食小店,每一口都吃得到臺南人的熱情和歷史,跟着這份懶人包,就算是第一次來臺南,也能輕鬆打卡這些必吃美味,保證讓你回家後還會一直懷念。

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臺南中西區美食懶人包寓點:帶你品味港式經典佳餚

臺南美食,米其林推介的臺南港式飲茶秘境,寓點:帶你品味港式經典佳餚,這次跟着胖貓咪一起來發掘這家隱藏在巷弄裡的米其林推介餐廳「寓點」,不用飛香港,就能在臺南吃到精緻港式飲茶,保證讓你從進門到結帳都充滿驚喜!而且老闆超親切健談,除非他太忙否則可以聊一下。(閱讀文章完整介紹)

臺南碗粿界的隱藏冠軍:一味品碗粿魚羹

說到臺南的小吃,怎麼能少得了碗粿這道經典美食,平常在臺北就很常吃,不過每次吃完都覺得少了點什麼,直到來到「一味品碗粿魚羹」,這才真正體會到什麼叫經典味道,臺南的碗粿口味偏甜,尤其這家的碗粿還加入了火燒蝦和自制肉燥,整碗充滿了海鮮的鮮美和豬肉的鹹香,吃起來真的特別Q彈,每一口都是滿滿的回甘。(閱讀文章完整介紹)

臺南人私藏美食:外酥內軟的阿文米粿

當你漫步在臺南的保安街,會不會想要品嚐一些有故事的美食,阿文米粿這家小店成立於2016年,雖然年輕,但卻承載着老闆對奶奶手藝的深厚情感。 爲了做出最道地的米粿,老闆特別挑選了兩年的舊在來米,配上獨特比例的三種地瓜粉,這樣的組合讓每一口都充滿了米香和Q彈的口感。(閱讀文章完整介紹)

麪食與創意的碰撞:臺南米其林推薦「麥謎食驗室Bue mi.Lab」

臺南的「麥謎食驗室」(Bue mi .Lab)已成爲當地美食地圖上不可錯過的一站,這家擁有米其林推介的無國界面食餐廳,融合了臺、法、東南亞等多種風味,打造出超乎想像的創意料理,這次的用餐經驗中,我們品嚐了學甲無毒蝦配臺式參巴醬、宜蘭鴨賞貢菜拉麪等多道,每道料理都展現了這間餐廳獨特的風味創作。(閱讀文章完整介紹)

*以上圖片皆由部落客《胖貓咪的奇幻旅程》授權提供,現有經營:FB粉絲團、部落格

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