臺南 母親節送火鶴花 奶茶、粉膚色夯

母親節將至，林芳珠位於臺南柳營的農場，近來忙着採收、整理火鶴花。（張毓翎攝）

母親節即將來臨，送康乃馨已經不夠看，臺南是火鶴花生產的重鎮之一，近年地方極力推廣送火鶴花給媽媽，還有花農培育奶茶色、粉膚色的限定款，相當吸睛，頗受國外消費者歡迎。

火鶴花花農張江寬與妻子林芳珠攜手經營「百芳農場」20多年，二代張椀喻和張翔喻姊妹倆7年前返鄉接棒，跟着父母學習管理農場，種植紅色、粉色、白色、綠色、咖啡色、紫色等10多種顏色的火鶴花，目前外銷市場佔9成。

有感於鄉村人口老化、外銷成本提高，他們加強國內行銷，包含透過社羣平臺與年輕消費者建立更緊密的互動，以及運用設計感的包裝襯托產品，也在百貨公司上架抓住年輕族羣注意力，鼓勵民衆不論在母親節、情人節或畢業典禮等特殊場合選擇以火鶴花送禮。

林芳珠說，最近奶茶色的火鶴花又流行起來，尤其在國外市場非常夯，另特殊品種「花仙子」，其顏色如肌膚般白裡透紅，也頗受年輕消費者喜愛；值得一提的是，以前日本市場喜歡白、綠2色的火鶴花，不過今年母親節反倒是推廣紅、粉或紫這些鮮豔又喜氣的顏色。

母親節將至，林芳珠的農場也提供火鶴花束供消費者選擇，相較康乃馨等花卉瓶插壽命大約3到5天，火鶴花可以維持2周，很耐放。

林芳珠說，這幾年很感謝市長黃偉哲帶頭推廣臺南火鶴花，像今年母親節很多公家機關或私人企業都向他們訂購，未來將持續力推國內市場，並培育更多新興多色系的火鶴花分享消費者。