太捲了！物美19.9元自助餐走紅北京，張文中親自下場，零售巨頭在打什麼牌？

近期，零售流通巨頭物美在北京中關村店和通州龍湖店推出了價格極爲親民的自助餐服務，僅售19.9元的超低價格迅速在網絡上走紅，物美創始人親自下場，打卡“代言”。

業內人士分析，此舉不僅爲消費者帶來了高性價比的餐飲新選擇，同時也有效提升了物美的客流量。

據瞭解，這款自助餐分爲兩檔：第一檔麪食類自助定價僅爲13元，顧客可以不限量享用包括炒飯、炒麪在內的多種麪食；第二檔炒菜類則涵蓋了湯品、涼菜、熱菜、主食、水果、小吃及甜點等超過60種菜品，同樣只需19.9元即可無限暢享。

爲了鼓勵節約糧食，物美超市還引入了押金機制：每位顧客在就餐前需繳納5元押金，如果餐盤內沒有剩餘食物，用餐結束後押金將被全額退還。

自從物美大食堂開業以來，親民的價格和豐富的菜品迅速吸引了大量上班族和附近居民。無論是快遞員、銷售人員還是外賣配送員，都被這不到20元的健康自助所吸引。

物美超市推出這一創新服務背後，與專業餐飲供應鏈公司莎莎供應鏈進行合作。物美大食堂採用聯營的模式，物美提供場地和經營許可，而莎莎供應鏈則負責食材供應、廚房管理和菜品質量控制。這一合作有效降低了運營成本，並確保了食品的新鮮度和質量。

值得一提的是，物美大食堂提供的菜品均採用現炒現做的方式製作，不賣隔夜才，也避免使用預製菜，同時其還承諾使用非轉基因食用油，確保食品安全與營養均衡。

物美超市通過這次創新嘗試，不僅爲傳統零售業注入了新的活力，也爲消費者帶來了真正的實惠。此舉不僅贏得了顧客的信任與好評，還進一步提升了物美的品牌形象。隨着“親民”自助餐的成功，物美超市正考慮將其推廣至更多門店，爲更多的消費者帶來便利與實惠。

本文源自：金融界

作者：AI君