臺北五合一食品展 貿協：國際商機增5成

臺北國際食品系列展聯合「臺北國際食品展」、「臺北國際食品加工機械展」、「臺灣國際生技製藥設備展」、「臺北國際包裝工業展」與「臺灣國際飯店暨餐飲設備用品展」等五展合一，一連四天於南港展覽1館及2館展出。

邊境開放後，國內外參展商均要搶攻食品新商機，包括大成長城、奇美食品、福壽實業、安永鮮物、茂生食品等國內大廠，海外新進廠商日本A5和牛杉本本店、摩洛哥ZOUITINA、冰島食品加工機械商MAREL、馬來西亞包裝容器製造商CANPAC、英國淨水設備商Global Water Solutions等業者，均惟首度參展。

黃志芳強調，今年國家館高達31個館，最大規模的國家館爲地主臺灣，其次爲美國、日本等，此外更有首度成立的英國館以及日本九州館，顯見臺北國際食品系列展已成爲食品業者打入亞洲市場重要指標展覽。

今年展覽以「未來食品」以及「食安永續」爲展出主軸，呼應全球永續發展趨勢；大成展出的NEO蔬食紅燒纖牛肉麪獲2023國際食品界米其林iTQi風味絕佳獎三顆星最高榮譽，除了植物性的牛肉，也首度展出植物雞絲，以及爲保護海洋資源，積極研發舒植海鮮排與舒植魚柳條。

大成集團副總裁韓家寅14日指出，此波蛋肉價飆漲風波可望在中秋節後回穩，他同時表示，今年第四季大成兩座蛋品完工，引進世界級規格的設備，每小時可洗選36萬顆雞蛋，並且首創雞蛋自動倉儲管理系統，科學溯源管理，提高食品安全。

茂生食品則是首度參與食品展。茂生董事長吳清德指出，將持續研發創新深加工蛋品系列，並配合政府推動洗選蛋品朝精緻、快速、乾淨、分級發展，由農場到餐桌，安全、健康食品。