臺北六福萬怡酒店三點蟹「鎘」超標 毒物專家揭風險：攝護腺癌風險增

臺北市衛生局公佈，臺北六福萬怡酒店的冷凍三點蟹檢出重金屬鎘。圖／臺北市衛生局提供

秋天是吃蟹的季節，不過挑選海鮮可要張大眼！臺北市衛生局今天公佈，臺北六福萬怡酒店的冷凍三點蟹，檢出重金屬鎘，已要求販售業者下架不符規定產品，限期未改正最重可依食安法處3萬到300萬元罰鍰，毒物科醫師指出，鎘已被列爲致癌物質，恐增加攝護腺癌風險，如伴隨食物進入人體，有6%會被吸收，影響骨頭導致「痛痛病」或造成腎功能衰退。

北市衛生局10月前往水產店、餐廳、賣場及超市等處，抽驗30件生鮮水產品，其中六福開發股份有限公司南港分公司（臺北六福萬怡酒店）的冷凍三點蟹，檢出重金屬鎘1.3mg／kg，已超過標準的0.5mg／kg，不符食品中污染物質及毒素衛生標準規定。

無獨有偶，衛福部食藥署在上月21日公佈，自巴基斯坦進口的冷凍三點蟹，檢出重金屬鎘超標近2倍，共1萬4840公斤全數退運或銷燬，而巴基斯坦輸入的三點蟹，已是近6個月第2次不合格。

食藥署副署長林金富說，重金屬鎘在甲殼類的可食肌肉上限爲0.5mg／kg，當時公佈的巴基斯坦進口冷凍三點蟹，被檢出重金屬鎘1.4 mg／kg，超標1.8倍，總計1萬4840公斤全數退運或銷燬。

林口長庚臨牀毒物中心主任顏宗海曾說，「鎘」已被世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構（IARC）列爲致癌物，可能增加罹患攝護腺癌風險，吃下肚的食物如被鎘污染，有6%會被人體吸收並累積，因爲在人體半衰期爲20到30年以上，會影響到骨頭，造成俗稱「痛痛病」的骨頭病變自發性骨折，也會影響到腎病變造成腎功能衰退。

臺北六福萬怡也發出聲明稿，表示已全面停用三點蟹。以下是相關聲明：

對於三點蟹檢出重金屬鎘，臺北六福萬怡提供進口證明。圖／六福萬怡飯店提供

臺北六福萬怡對三點蟹檢出重金屬鎘發出聲明。圖／六福萬怡飯店提供