臺北福華2024「端午豐饌‧隆糉饗宴」
臺北福華珍珠坊推出鮑魚乾貝及第八寶糉,定價888元。
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飄香四十年,臺北福華以用料紮實工序到位的手工糉子,深獲饕客喜愛。今年四月臺北福華大飯店端午糉禮登場。由江南春、珍珠坊和點心坊三大餐廳主廚攜手,共同推出近20款糉子口味;今年江南春餐廳主廚劉宜嘉精心設計的「端陽飄香糉禮盒」,一次可品嚐八種不同口味的糉子,除了經典款之湖州鮮肉糉、御品八鮮糉與辣味犇糉,更推出新品「雙寶酒糟鮮肉糉」,將五花肉以少見的黃酒糟醃漬一天,並風乾一天後再入烤箱烘烤,呈現糉體獨特酒粕香氣。珍珠坊今年推出「廣式福糉禮盒」,內含艾草菜脯鹹粿糉、紅糖蓮子豆沙糉、、紅曲雞肉野菌糉、黎麥紫薯糉、與鮑魚乾貝及第八寶糉。珍珠坊另有限量推出的「吉利八寶裹蒸糉」,內含乾貝、鮑魚和鬆阪豬等八種山珍海味,單顆要價988元的,是福華今年單價最高的作品。臺北福華點心坊「冰心Q糉禮盒」長年熱銷,今年推出「百香果芒果麻糬」和「日式玄米茶柚子麻糬」兩種新風味,現場品嚐了百香果芒果麻糬冰糉,酸甜清涼十分可愛。
福華端陽糉登場,優選食材,工序到位,以組合出端陽糉好風情。
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虎掌包入糉子前,需事先熬煮,以求風味最佳。
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珍珠坊推出鮑魚乾貝及第八寶糉,大小猶如枕頭,用料澎湃,適合全家一同分享。
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點心坊的冰心Q糉,小巧可愛猶如和菓子。
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今年的糉禮提袋,頗有精品氣質。
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禮袋解開彈扣後變成方形的模樣。
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江南春餐廳主廚劉宜嘉現場示範御品八鮮糉,長糯米前一天需先浸泡後蒸熟,八種山珍海味也經過適宜的前置處理。
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務求糉裡包山包海,盡顯風情。
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實際品嚐御品八鮮糉,我尤其喜愛吸飽山珍海味香氣的糉體。
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也品嚐了冰心Q糉,百香果的清酸與芒果的甜意組合出柔酸香甜風味。
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臺北福華端陽糉禮已可預訂,2024年4月30日前預訂享全品項早鳥9折優惠。官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起,每組禮盒額外贈送保冷提袋一隻,詳情可查詢官網。