世界糧食日 Food For Change珍惜食物

臺灣全民食物銀行協會秘書長劉露霞（中）與團隊合影，和全球食物銀行網絡同步推行關鍵氣候行動。圖／業者提供

全球有7.33億人面臨飢餓情況，但仍有許多地區有剩食浪費的狀況，臺灣全民食物銀行協會與全球食物銀行網絡（GFN）同步全球倡議＃FoodForChange推行關鍵氣候行動，設法有效聚焦及計算浪費熱點，並投入適切的技術及資源解決珍惜食物逆轉剩。

臺灣全民食物銀行協會秘書長劉露霞指出，食物銀行不只惜食助人，更是關鍵氣候行動，全球仍有1／11人口面臨飢餓，每年多達1／3的食物在生產鏈或終端被浪費，更造成將近10％的溫室氣體排放，解決食物浪費問題需要從生產到分銷的完整系統性思考；環境部數據顯示，去年全國廚餘量統計，臺灣人均食物浪費超越中、日、韓位居東南亞第一，剩食問題面臨挑戰，成爲重視的議題。

劉露霞表示，臺灣全民食物銀行協會爲臺灣唯一受GFN認證代表的機構，今年的聯合國世界糧食日（每年10月16日）特別與GFN同步全球倡議＃FoodForChange用食物創造改變。