食「斷腸草」進補 雲南6人中毒亡

雲南大理村民邀親友吃斷腸草燉豬腳，致6死21傷。圖爲雲南村民在爲老人、孩子準備午餐。（新華社）

草烏又名「斷腸草」（圖），含有的生物鹼對腎臟有一定毒性，超量使用會引起口脣和四肢麻痹、噁心、心悸、嘔吐等中毒症狀，嚴重可危及生命。（本報系資料照片）

雲南大理賓川縣金牛鎮一村民，8日邀約親友到家中煮食俗稱「斷腸草」的草烏燉豬腳爲身體去溼，就餐的27人全部中毒，經送醫院急救，還是有6人從此「斷魂」，另21人尚在救治。

大陸農民因食用斷腸草中毒時有所聞，但一次造成近30人集體中毒、並釀成6人死亡的情形，十分罕見。當地政府獲報後，除全力展開醫療救治行動，也對當天出席用餐人員進行全面調查。同時，再次發佈通知，警告民衆不要食用不明食材，避免中毒事件再發生。

可用炮製降低毒性

斷腸草又稱草烏，塊根又名草烏頭，有毒，入藥的確能祛風溼、散寒止痛。

中藥中的草烏具有很強的毒性，口服幾毫克即可致命。中毒時會出現麻痹、心律不整、低血壓、呼吸困難等症狀。

由於斷腸草毒性驚人，此類生藥材在使用時通常會經過炮製來降低毒性，炮製多采浸泡蒸煮，蒸煮過程可以透過水解降低毒性，減少對人體的危害。事實上，知名的雲南白藥，也含有草烏，藥廠去年首度宣佈其配方，當中即有微量斷腸草成分。

據瞭解，斷腸草有鎮痛作用，臨牀上用於緩解癌末病痛，尤其適用於消化系統癌症；外用時能麻痹周圍神經末梢，產生局部麻醉和鎮痛作用。

臨牀用於緩解癌痛

此外，斷腸草也有消炎作用，能興奮麻痹感覺神經、中樞神經與心臟迷走神經，還有發汗作用。不過，若藥性過量，會直接毒害心肌細胞。

據統計，在大陸因斷腸草引起的中毒在急診及內科中十分常見，多因服用自制中藥不當所致。

吉林省中醫院骨科副主任醫師羅宗建表示，斷腸草含有烏頭類生物鹼，對腎臟有毒性。但只要使用方法和計量得當，對人體沒有危害。他說，中醫臨牀使用斷腸草，必須透過炒、曝曬或炮製，且有一定份量限制，毒性已降低很多，絕對安全。

小 靈 通

斷腸草

斷腸草曾在金庸的武俠小說《神鵰俠侶》中出現，小說情節中，斷腸草是情花毒的解藥，實際上卻含有劇毒。斷腸草又名草烏，具有毒性，同時又有抗炎、抑制病菌、麻醉止痛、降血壓等功效，臨牀上主要用於治療頭痛或關節痛等症狀。

斷腸草毒性成分包括烏頭鹼、次烏頭鹼和中烏頭鹼等，其毒性炮製或久煎1小時以上可水解，毒性會大幅降低，但過量食用仍會導致中毒。烏頭鹼口服0.2微克即會出現中毒症狀，3至5微克立即「斷魂」。（陳榮正）