食安預算提高5成！ 蔡英文成立食安評估委員會
總統蔡英文30日上午在立法院長蘇嘉全、環保署長李應元等人陪同下出席「2016臺灣食品安全高峰會」。致詞時表示，政府正在籌備獨立食品安全評估委員會，做好預防性的風險管理工作，從源頭監控開始，且準備在明年度食安預算提高5成，專注生產管理系統的架構、查驗能量的計劃。
蔡英文表示，世界衛生組織去年將食品安全列爲世界衛生日的主題，這顯示了全球貿易化之下，食品安全已經成爲跨國界的重要議題；當然，食安的政策更逐漸成爲各國政府的施政核心。
她強調，從農產到餐桌的過程中，只要有一個環節鬆了，就會引發單一或者多重的食安危機，「我們可以透過制度的設計，充分運用科技，提高效率來控制食安的危害」。
有關於我國的食安政策，蔡英文說，政府特別要求衛福部、農委會、環保署、經濟部、教育部等在內的各部會，除要明確掌握自己負責的食安項目外，也要透過跨部會合作，將每一個環節扣連起來。
在臺灣的農產標章上，蔡英文說，以現階段來說有點複雜，不過已在推動生產管理標章簡化以及與國際接軌的工作。此外，立法院民進黨團也積極研擬《食品安全管理法》修法，期待未來臺灣食安管理系統更加科學客觀。