三能集團 烘焙展打造個性甜點店

三能集團參加2023臺北國際烘焙暨設備展。圖／三能集團提供

三能集團（6671）今年1月份合併營收新臺幣（以下同）0.79億元，年減51.25％，主系因農曆春節假期，臺灣及大陸地區之工作天數減少，另因大陸防疫政策鬆綁後確診人數激增，物流提早停運，導致單月營收下滑，但農曆年後，在大陸地區疫情逐漸開放穩定，臺灣也逐步恢復疫情前生活情況下，期望今年2月起營收可望重回往年水準。

三能集團於2月16日至19日於臺北南港展覽館參加「2023年臺北國際烘焙暨設備展」，也延續前兩年度臺北烘焙展的亮點，三能集團也於展期中安排五位世界級烘焙師傅進行專業展演、互動教學；今年度展演區以「轉角遇見甜點店」的設計理念爲發想，規劃成個性甜點店，邀請對烘焙有興趣的觀衆與國際級烘焙師傅相遇。

除了在臺北烘焙展持續邀請專業師傅展演外，在各地區交流已無限制的後疫情時代，三能集團也陸續邀請經驗豐富的烘焙師傅，至亞洲各國展會進行烘焙師傅展演，藉由三能集團搭建的平臺，讓臺灣師傅往國外發展，使「提升亞洲烘焙技術，共同創建烘焙生態圈」的三能集團宗旨發酵，也希望藉由烘焙師傅及各地區展會互動，帶動亞洲市場的銷售成長動能。

去年展會因應ESG永續發展，三能集團展示了減塑商品與抗菌商品，利用木屑粉等再生材料添加於塑膠製品中，獲參觀者極佳迴響。

在2023年，三能集團更進一步重新檢視與大自然共生的生活模式，目前地球自愈的能力正在退化，來不及應對人類發展的速度，以致面臨溫室氣體排放增加，及生態圈失衡等問題。

三能集團希望將40年來對烘焙及食品器具安全衛生的重視，應用至「Sanneng Outdoor」，重新檢視人與大自然共生的生活模式，因而此次展會中，特別展示三能集團未來方向，希望能從烘焙器具製造的基礎，朝向露營及戶外休閒相關的產品邁進，開創全新的產業發展目標。