人氣破錶 想吃這3家滷肉飯請「排隊」
最能代表臺灣的小吃是什麼?除了臭豆腐之外,大多數人的答案會是滷肉飯,全臺各地小從路邊小攤、大到飯店餐廳,都能吃到一碗香噴噴的滷肉飯,別以爲所有的店家賣的滷肉飯想吃隨時吃得到,在大臺北地區有3家超人氣店家,想吃他們家的滷肉飯一定要排隊。▲金峰的滷肉飯。(圖/記者遊琁如攝)
金峰魯(滷)肉飯位於南門市場旁的金峰魯(滷)肉飯一到用餐時間,一定大排長龍,門庭若市,被在地人稱爲「魯肉飯界的LV」。金峰的滷肉飯上淋有肥瘦肉參半的滷汁,還有切得極細的香菇入味,吃下去時米飯、滷肉與香菇的香氣蔓延開來,先是微微帶有醬油甜味,鹹味接着迸發出來,等不及細細品味,很容易便三兩口一掃而空。地址:臺北市中正區羅斯福路一段10號電話:02-2396-0808▲矮仔財滷肉飯。(圖/小虎提供)
矮仔財滷肉飯提到臺北的滷肉飯,前3名中一定有矮仔財,因此不管何時,店門口總是有人在排隊,還好轉桌率頗快,即使是排隊人數多達20人,但大約等上20分鐘至30分鐘就能坐下點菜了。矮仔財的滷肉飯味道比較重、偏油,但滷肉滷得夠味,整碗看起來是油油亮亮。地址:臺北市北投區新市街30號2樓▲三重的今大滷肉飯。(圖/小虎提供)
今大滷肉飯很多吃過今大滷肉飯會覺得夠香,滷肉與飯的表現都有一定水準,滷肉有點油又不會太油,鹹中帶甘,比較油的部位入口即化,皮則是很Q彈;而飯粒則是有點黏又不會太黏,剛好與滷肉汁搭配,一口吃下,肉香中有飯香、飯香中有肉香。地址:新北市三重區大仁街40號電話:02-2983-6726