全聯持續展店 打造「有溫度的超市」

全聯爲打造「有溫度的超市」,積極推出更多款式每日直送烘焙麪包,並且店內佈局持續調整,提升產品多元內容,以便消費者可以更方便的購買商品,進一步推升超市的營收。全聯總經理蔡篤昌表示,全聯將以「有溫度的超市」爲目標,推出多元產品類別,且優化店內佈局,與其餘超市做出市場區別。

調整超市內部格局方面,蔡篤昌指出,日本多數超市進門皆是熟食,主要是爲了讓消費者方便購物,而全聯本身同樣往此方向前進,改變店內佈局,打造出更加便利消費者的環境,目前南港旗艦店、延吉店等都已開始實施。

全聯旗下阪急麪包利用日本阪急獨特冷凍技術,主打每日現烤直送門市,爲消費者提供熱食享用,並積極打造全商品價位,從只有原本39元商品,後續持續推出不同價位的產品,打造完整消費體驗。

全聯持續展店,除改造店內佈局以外,3月也與大潤發合作推出「生活百貨」新店型提供消費者更符合需求的商品內容,打造出符合當地的一站式服務,讓消費者達成單店購物。

在整體展店規劃上,目前門市店數爲1,180間,與去年底的1,150間,今年上半年已開近30間新店鋪,今年正朝展店超過50間穩步邁進。全聯總經理蔡篤昌表示,今年一定可以超過1,200家,目標預計1,210間。並且全聯除在臺灣本島佈局以外,離島的金門、澎湖同樣持續擴大,滿足在地居民的需求。全聯共有生鮮共有六大類品項,其中包含魚、肉、蔬菜、水果、烘焙麪包、調理熟食等,蔡篤昌指出,從1998年接手66家全聯社,第一個十年只賣乾貨,後續接收善美超市、臺北農產後纔開始做生鮮,從乾貨到生鮮超市,再來全聯將發展「有溫度的超市」,並且在烘焙麪包、調理熟食部份還較欠缺,需要更多投入。