巧克力布朗尼

圖／美國沙朗大師頂級鍋具提供（全臺無毒的家販售）

巧克力布朗尼圖／美國沙朗大師頂級鍋具提供（全臺無毒的家販售）

圖／美國沙朗大師頂級鍋具提供（全臺無毒的家販售）

選擇一套頂級又好用，安全無毒的鍋子，是人生非常重要的大事！我們每天的飲食，無論烹煮炸煎炒蒸都需要鍋具，透過好的鍋具烹調，更能品嚐到食材天然原味和鮮味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具將能守護您與家人的健康，透過餐桌上的幸福感拉近了家人距離。

一、鍋具：鍋具MP5鍋 / MP5內鍋

二、食材：

橄欖油100公克、有機純黑巧克

力（71％）100公克、黑糖粉50

公克、全蛋一顆、蛋黃三顆、

蛋白三顆、黑糖粉50公克、中

筋麪粉60公克、海鹽1/2茶匙、

牛奶30毫升、核桃30公克

三、作法：

1、全蛋1顆、蛋黃三顆打入碗

中備用；中筋麪粉加入海鹽

備用；取鍋預熱135度備用

2、取MP5鍋外鍋加入二杯水將

溫度設定90度，將黑巧克力

、黑糖粉與橄欖油放入MP5

內鍋隔水加熱，慢慢攪拌至

巧克力溶解，拌勻取出備用

3、全蛋一顆、蛋黃三顆打入碗

中，再加入作法2拌勻備用

4、蛋白三顆、黑糖粉50公克，

用打蛋器打至硬性發泡即可

5、再將作法3加入拌勻後，將

中筋麪粉分次加入攪拌，再

分次加入牛奶拌勻

6、將預熱好的鍋子塗上橄欖油

，先放入核桃再將作法5倒

入鍋中，蓋上鍋蓋，以135

度，烤30分鐘即可