品觀點｜行銷高雄農村精緻美食 漁村三合院享用春日盛宴

行銷高雄農村精緻美食，漁村三合院享用春日盛宴。（圖片來源：高雄市農業局提供）

高雄有山有海，物產及食材豐富多樣，爲了推廣高雄農村的美食文化，讓更多人瞭解高雄農村優質的農漁產品，高雄市農業局特別邀請知名法式餐廳THOMAS CHIEN與高雄農村再生社區合作，於高雄金牌農村永安區新港社區辦理「春日盛宴」美食行銷活動，將日常生活的飲食以精緻料理呈現，在新港社區特有的風情中，享用浪漫的美食。

「春日盛宴」特邀知名法式餐廳THOMAS CHIEN共同研發10道特色餐點。（圖片來源：高雄市農業局提供）

「春日盛宴」的餐點是由高雄永安區新港社區的白蝦及石斑魚、六龜區新發社區的山茶…等多個社區產品與知名餐廳THOMAS CHIEN合作研發，本次共研發了10道特色餐點，包含沙拉、清湯、煮食到甜點，打造出米其林等級的法式料理，參加來賓品嚐過後頻頻讚歎，日常生活中常見的食材，竟也能做出如此精緻可口的料理。

食材採用由高雄永安區新港社區的白蝦及石斑魚、六龜區新發社區的山茶…等多個社區產品。（圖片來源：高雄市農業局提供）

活動地點則是特別選在高雄市永安區新港社區青創聚落「住海邊新手村」，這是一個由在地青年、農業部農村發展及水土保持署及高雄市政府農業局共同合作將老屋再利用而創立的園區，特色建築的漁村三合院充滿濃厚的歷史文化氛圍，猶如走入傳統漁村生活，未來除了做爲在地青年激發創意的場域外，也希望能成爲到高雄必訪的拍照打卡景點之一。

「春日盛宴」將日常生活的飲食以精緻料理呈現，在新港社區特有的風情中，享用浪漫的美食。（圖片來源：高雄市農業局提供）

高雄市農業局局長張清榮表示，這次活動的目的不僅是爲了行銷高雄在地食材，更是希望能夠通過這場美食盛宴，加強在地社區與企業的合作，讓更多企業知道高雄的優質農產的品質以及高雄農村的活力和潛力，期待將來民衆走訪高雄農村時，不僅能體驗傳統農、漁村風情，也可品嚐到當地特色美食，再次邀請各位民衆前來高雄農村社區，品味春日美食的魅力

「住海邊新手村」做爲在地青年激發創意的場域，特色建築的漁村三合院充滿濃厚的歷史文化氛圍。（圖片來源：高雄市農業局提供）

高雄市政府農業局近年積極配合農業部農村發展及水土保持署推動農村再生政策，不僅透過根留農村計劃吸引青年與高雄農村提案，爲社區引進更多創意，創造如「尻海風生活節」、「水圳漫旅藝術季」等活動，也持續與中央配合改善活化農村再生社區空間，在軟、硬體上都不斷爲社區升級，爲農村創造更美好的生活環境。