飄香桃園半世紀24小時鴨肉店！油肥鴨腿口感鮮嫩　激推獨門味噌醬

撰文攝影／小虎食夢網、整理／實習記者黃亭詠

前陣子跟桃園友人討論臺灣各地老店，幾乎脫離不了廟宇周邊，特別是吃的，他便給了我這家他常吃的「鴨肉」老店。位在桃園大廟附近，周邊留有當年乾隆時期桃園城的遺蹟，現今稱之爲桃園舊街，也是桃園發展較早的區域之一，鴨肉榮就在景福宮的斜對面，而且是24小時營業，50年來滋養了無數桃園人。

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▲桃園大廟主祀開漳聖王，合祀玄壇元帥的景福宮，建廟的時間約莫是爲乾隆10年。

▲鴨肉榮就在景福宮的斜對面，而且是24小時營業。

▲這家的鴨肉看起來就很膨皮滑嫩。

▲店內相較一般小吃店來的乾淨些，牆上掛着創店的沿革，從起源到現今。

▲雖說是賣鴨肉的，但料理的選擇頗多，除了鴨肉爲主的料理外，也有不少豬肉料理等黑白切。

餐點介紹

▲鴨腿肉份量還蠻大的，與我在外面看到的皮滑肉嫩和過往吃過的鴨肉相比，確實是油肥了一點，入口有幾分像是鵝肉的鮮嫩。

▲即便不沾醬都好吃，但個人非常推薦這家的辣椒醬，非常對味特別是皮邊上的油質和這辣椒醬的共鳴，真是涮嘴。

▲兩層肉面。所謂的兩層肉指的應該是臺語的「離緣肉」、也就是豬背肉，吃起來有一點像厚實一點的嘴巴肉，軟糯帶點微嫩非常好吃。

▲上面紅紅的醬帶點甜辣，問了服務人員說是店裡特製的味噌醬，和剛沾鴨肉的醬好像一樣，乾麪用的是沒有鹹味的油麪，和味噌醬很搭，拌起來很過癮。

▲鴨血糕的湯像是加了薑絲的下水湯，鴨血綿糯微沾牙算是中規中矩。

鴨肉榮

地址：桃園市桃園區中山路81號電話：03－3385928營業時間：24小時

如果「吃」只是爲了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～《小虎食夢網》部落格、粉絲團

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