能防心臟病！醫大推1零嘴4好處 每天吃30克就有效

每天補充適量的黑巧克力，可以降低罹患心臟病的風險。（示意圖：shutterstock／達志）

黑巧克力是預防心臟病的好食物。醫師表示，它富含黃酮類化合物，具有很好的抗氧化性質，對於改善血壓、促進血液流動、調節血糖、調節膽固醇等，都能發揮正面效益。但要注意適量食用是關鍵，每天食用約30公克左右，即可達到很好的保健效果。

醫師「虞哥」在粉專《醫食無虞It's well》發文表示，黑巧克力富含黃酮類化合物，如兒茶素和表兒茶素，這些強效的抗氧化劑能維持心血管健康。並整理出以下4大好處，以供民衆參考：

1、改善血壓：黃酮類化合物能促進血管內皮功能，使血管更具彈性，從而改善血壓。

2、促進血液流動：能減少血小板凝集，降低血栓風險，預防栓塞性心臟病和中風。

3、調節血糖：可有效地提高身體對胰島素的敏感度，讓血糖下降並穩定。

4、調節膽固醇：能幫助提升高密度脂蛋白（HDL，俗稱好膽固醇）水平，並降低低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）的氧化，以維持心血管健康。

即使黑巧克力有很多好處，虞哥提醒，由於它仍然含有熱量和脂肪，過量攝取還是會導致體重增加，反而對健康不利，因此適量很重要。建議選擇高品質、至少70%可可的黑巧克力，每天食用約30克左右即有保健效果。

另外，家醫科醫師許書華補充，可可具抗氧化及減少脂肪酸合成的功效，建議可在餐前20分鐘和餐後5分鐘食用巧克力，只要適當攝取並搭配均衡飲食，也能成爲減肥期的輔助者。但要注意的是，純度越高的巧克力，因可可脂含量高，所以熱量反而較高。