秒飛峇里島!南投「烏布雨林」鏡面水池超仙 必點檸檬魚、阿那那

▲「烏布雨林峇里島主題餐廳」營業至今已10年,園內一草一木和一磚一瓦,就連石頭全都從峇里島一車車運來。(圖/記者彭懷玉攝)

記者彭懷玉/南投報導

南投魚池鄉山林內,「烏布雨林峇里島主題餐廳」開業至今已10年,園內一草一木和一磚一瓦,就連石頭全都從峇里島一車車運來,主餐部分除了峇里島風味美食,還吃得到泰式檸檬魚、黃咖哩雞和綠咖哩椰汁雞等5樣選擇,座位設計面向鏡面水池,一面用餐,一面吹着微風,欣賞對面的綠意,十分舒心。

▲▼一進入園區就有純拍照的數座發呆亭,還有神像、動物石雕妝點,洋溢濃厚峇里島情調。(圖/記者彭懷玉攝)

「烏布雨林峇里島主題餐廳」原址是老闆樑政濱父親30年前買的農地,樑政濱由於喜歡峇里島,一草一木、一磚一瓦,均從當地訂製,再運回臺、監工打造,全都不假他人之手,一進入園區就有純拍照的數座發呆亭,還有神像、動物石雕妝點,洋溢濃厚峇里島情調。

▲▼座位設計面向鏡面水池,一面用餐,一面吹着微風,欣賞對面的綠意。(圖/記者彭懷玉攝)

其實,峇裡峇里民宿比餐廳早了5年左右興建,店長黃瓊芬表示,蓋一間峇里島風格民宿是老闆的夢想,他花了三年時間說服父親和家人,將當時父親買的地蓋爲民宿,之後又把空地興建爲餐廳。

▲▼泰式檸檬魚選用無刺鱸魚,以清蒸方式呈現原味,再搭配特殊香料,酸辣不膩口;峇里島黃咖哩雞口味溫和,馬鈴薯和紅蘿蔔煮得軟綿入味。(圖/記者彭懷玉攝)

餐點部分,更拓及到南洋風範疇,一共有泰式檸檬魚、峇里島黃咖哩雞和綠咖哩椰汁雞等5種選擇。黃瓊芬說,餐點是老闆泰國、峇里島朋友教他的,都是他的招牌拿手菜。其中,泰式檸檬魚選用無刺鱸魚,以清蒸方式呈現原味,再搭配特殊香料,酸辣不膩口,十分下飯。峇里島黃咖哩雞口味溫和,馬鈴薯和紅蘿蔔煮得軟綿入味,可以搭配薑黃飯,或一旁的蝦餅入口,均有不同滋味。

▲除了招牌泰式奶茶,也喝得到山刺番荔枝飲(又名阿那那)類似菠蘿蜜帶有香氣,且膠質多、酸甜富有口感,是日治時代供奉給日本天皇的御用水果。(圖/記者彭懷玉攝)

不只如此,除了招牌泰式奶茶,這裡也喝得到山刺番荔枝飲(又名阿那那,學名:Annona montana)類似菠蘿蜜帶有香氣,膠質多、酸甜富有口感,是日治時代供奉給日本天皇的御用水果,也是埔里特產。

烏布雨林餐廳與峇里島多數餐廳一樣,門窗敞開十分通風,雖無空調也不會悶熱,不過需注意有些許小黑蚊,可使用店家提供的防蚊乳液。

▲烏布雨林餐廳與峇里島一樣,門窗敞開十分通風,雖無空調也不會悶熱,不過需注意有些許小黑蚊,可使用店家提供的防蚊乳液。(圖/記者彭懷玉攝)