蒙牛李鵬程：更營養、更智慧、更綠色，爲中國乳業注入“新能量”

李鵬程：中國乳業未來將更營養、更智慧、更綠色（來源：本站財經）

11月17日，“2023本站新能量·乳製品行業年會”在京召開。蒙牛集團黨委副書記、執行總裁李鵬程受邀出席並發表演講，與參會嘉賓探討中國乳業的發展趨勢和未來機遇，分享蒙牛實踐經驗。

“雖然面臨着很多壓力和挑戰，但是，支撐中國乳業長期向好的基本面並未改變。”李鵬程表示，“更營養、更智慧、更綠色”是未來中國乳業的三大發展方向。隨之，他以蒙牛的實踐爲例，詳解了“更營養、更健康、更綠色”如何爲行業高質量發展注入新的強勁動能。

李鵬程指出，從市場洞察來看，隨着近年來人們對健康食品和營養攝入的意識不斷增強，營養健康指標已經成爲消費者選擇乳製品的首要考量因素。他表示，爲了給消費者提供“更營養”的產品，蒙牛今年打造了運動營養品牌“邁勝”，以國內首創的液體蛋白科技全面開拓運動營養新賽道。蒙牛旗下的“三隻小牛”，科學增加了乳鈣和維生素D，還解決了國人普遍存在的乳糖不耐問題，成爲更適合中國人體質的軟牛奶。進博會期間，蒙牛旗下妙可藍多現場打造的吉尼斯世界記錄“奶酪牛”，推廣了奶酪文化，推動國人從喝奶向吃奶轉型。

李鵬程表示，更營養的產品還來自基礎研發的創新。蒙牛專門成立了全球創新研發中心，並組建“蒙牛科學家聯盟”，專注營養健康領域的研發和技術攻關。近期，蒙牛自主研發的母乳低聚糖HMO，獲得了國家的批准，成爲這次獲批企業中唯一一家來自中國本土的企業，打破了國際巨頭的長期壟斷。而且，不少乳企基於HMO應用推出了奶粉等相關產品，促進了行業創新發展。

“數智化不僅可以提升生產效率、促進質量管控，而且可以將整個產業鏈有機地聯繫起來，從一棵牧草到一杯牛奶，實現資源的優化配置和高效協作，”李鵬程說，“更智慧”是乳業實現效能飛躍、商業模式變革的必由之路，數智化也是未來行業競爭制高點。

蒙牛作爲“拓路者”，爲行業數字化、智能化轉型提供了諸多寶貴樣板。在生產端，今年5月，蒙牛在寧夏正式投產了全球首座乳業全數智化工廠，這座工廠實現了“三個一百”（即100名員工、100萬噸年產量、100億元年產值），人均效能比傳統工廠提高了20倍，“人效比”全球第一。該工廠實現了以大數據對生產過程和結果數據進行採集，再通過相應的算法建立人工智能模型，同時通過不斷訓練自我學習、自我迭代，爲世界乳業開闢了“AI生產”之路。

面向消費者，基於全球首個營養健康模型MENGNIU.GPT的AI技術，可以爲每個家庭提供全天候營養健康諮詢服務。值得一提的是，蒙牛這個模型向全行業免費開放，爲行業發展帶去強大的“智慧動能”。

乳業橫跨一、二、三產業，我國乳業每年碳排放高達6000萬-7000萬噸，因此，減少碳排放、打造綠色產業鏈是乳企在發展中必須承擔的責任與義務。作爲乳業“國家隊”和行業引領者，蒙牛在今年提出了“更綠色”的發展承諾，將推動上游牧場減碳100萬噸、改善100萬畝土壤健康、實現所有牧場100%綠色循環，2030年前全面轉型綠色工廠。

蒙牛久久爲功的“綠色發展”，也得到了各界高度認可。在MSCI最新發布的ESG評級中，蒙牛榮獲“AA”評級，是目前國內綜合型乳企的最高等級；在國資委“央企ESG·先鋒100指數”中，蒙牛位列第三，爲食品飲料行業最高排名；此外，蒙牛還入選了中國上市公司ESG優秀實踐案例，成爲資本市場青睞的對象。

據瞭解，“2023本站新能量·乳製品行業年會”由本站主辦，大會主題爲“新市場，新變化”。在當天的會議上，蒙牛還榮獲了“年度最具影響力企業”和“年度ESG先鋒企業”兩項大獎。

“更營養、更智慧，更綠色的乳業，將爲消費者創造更大的價值，服務消費者更美好的生活需求。”面向未來，李鵬程呼籲行業同仁攜手共進、互利共贏，以全產業鏈高質量發展，助力國家奶業振興。