蒙牛集團副總裁楊曉君：數智化轉型是乳業發展的必然趨勢

由中國企業改革與發展研究會、本站財經、本站財經智庫聯合主辦的2023本站經濟學家年會夏季論壇於6月19日在上海舉行，本屆論壇的主題是《智造復甦 惟實勵新》，清華大學經濟管理學院提供學術支持。

在論壇上蒙牛集團副總裁楊曉君表示，現在乳業行業有一個共識，就是數智化轉型是乳業發展的必然趨勢。爲什麼這麼說？楊曉君提出了三點主要的理由：

首先數智化重構了企業和消費者的鏈路。

有一個調研報告顯示越是靠近消費者的行業，數智化程度就越高。那麼乳企作爲一個傳統的形式，經常營銷的方式都是重在線下，這樣不利於瞭解消費者精準的畫像。但是通過建設以消費者爲中心的數字化運行體系，就能夠清楚地知道消費者在什麼地方，消費者的需求是什麼，企業經常說消費者第一，首先要知道消費者的畫像，才能夠提供高消費者滿意的產品。

第二，數智化是進行全產業鏈品控的必然要求。

乳製品的安全和質量是企業的首要任務，但是質量控制的環節非常長，從奶牛的養殖以及到原奶的生產、加工、運輸，每一個環節都要進行質量控制。只有用數智化的手段，纔可以使品控更加透明、更加完善。現在數智化作爲一個有力武器，利用了一些物聯網、大數據、包括快檢技術、AI技術，使品控實現了全透明。

第三，數智化也是企業現在降本增效的必然要求。

乳業經過幾十年發展，已經從最早的擴充量的階段，到了現在要走向高質量的發展，必須有新的引擎，這個引擎就是數智化。特別是近幾年的疫情有點兒倒逼行業必須加快進行數智化轉型。企業要在成本上漲的情況下，不但保質，還要保價，作爲民生產品還要保供，數智化是有力武器。也有數據顯示，以牧場爲例，通過數智化管理成本可以降低大約60%。但是產出和利潤卻提高了30%。

乳業進行數智化有一個特點，楊曉君表示，因爲乳業的產業鏈非常長，涵蓋了一二三產業：要種草、養牛、生產加工，最後還要到市場進行流通和消費。所以數智化改造一定是全產業鏈的數智化的重構，從牧場到工廠到市場進行全面的革新。她舉例稱，有牧場現在每一頭奶牛都要佩戴一個智能檢測設備，叫做“牛脖環”，實時監測奶牛的身體健康，包括它的情緒，講幸福的奶牛才能產出幸福的奶。通過這項技術，還可以知道奶牛每天對於飼料的需求、消耗、產奶的情況，可以使銀行能夠每天結算，降低了農牧民的資金負擔，對整個產業鏈都是有好處的。